自從新加坡開放邊境防疫措施後，迎接的是一波波的漲價！

這一刻或許才明白，現在自己不是出行自由！

而是財富自由啦！

特別自由那種，自由的花，到處都是漲價，想不花錢都難！

經過油價水電、燃氣、出行等等費用上漲後，島上小夥伴的精神食糧也開始大幅漲價！

（圖:來源自網絡）

咖啡！眾多小夥伴在新加坡的精神食糧！

咖啡對新加坡人來說可是太重要了，不論是組屋樓下的咖啡店，還是商場裡面的冷氣食閣，總會聽到此起彼伏的「Kopi 這個」、「Kopi那個」的聲浪，讓不少人聽得是一臉懵。

這就是邀請你去喝咖啡的意思啦！

作為各種族飲食文化的交流站，也是大眾交流的情感基地，咖啡店在歲月的積澱下，在新加坡人的心中有舉足輕重的地位。

不過，不久後，自己手中的咖啡將漲價10%！

由於供應鏈阻斷和惡劣天氣影響農作物，導致咖啡豆的價格上漲，有的供應商甚至將價格拉高一倍。

（圖:來源自網絡）

據一位從業者稱，目前只以一半產能運作，這是因為在巴西的主要供應商之一因惡劣天氣面對咖啡豆產量下降的問題。公司也向哥倫比亞、印度尼西亞等地進口咖啡豆，但批發價徘徊在近十年來高位。

據業者透露，其實可以通過讓咖啡豆來源地多樣化，而協助緩解現有的情況。今年隨著經濟開放，可能會看到咖啡價格增加6%到10%。

此外，新加坡勞動力吃緊也對咖啡業者造成影響，不少咖啡經營者轉向使用自動咖啡機，彌補人手不足。

不少咖啡廳已使用咖啡機，探討如何加快程序，尤其是在外用咖啡和一些職員對拉花和萃取不那麼熟練的情況下，這將很有幫助。

這也是使得手工烘焙咖啡在新加坡的占比越來越小，不得不轉向自動化！

今後，在新加坡喝杯手工咖啡或許很難啦！

（圖:來源自網絡）

最後，回味下新加坡的咖啡文化！

CNN曾評新加坡為世界八大咖啡城市之一！

南洋咖啡！西式現磨！越南咖啡！泰式咖啡！小販中心！食閣！商場！咖啡廳！

論咖啡的多樣性，新加坡絕不會輸！

在新加坡，最常見的就是Kopi和Teh。Kopi其實就是傳說中的南洋咖啡。

大多數新加坡人都認為，Kopi不同於普通咖啡，甚至比普通咖啡更好喝。

這是源於Kopi採用的是味道更酸且更醇厚的羅布斯塔咖啡豆，在高溫下與糖、人造黃油一起烘焙，直至呈深褐色。

（圖:來源自網絡）

Teh是南洋茶，搭配不同比例的煉乳、奶和糖，變成了奶茶少女們的快樂。

這麼一看，原來僅僅是換了名字的咖啡和奶茶呀。

可是，為什麼還是看不懂菜單呢？菜單里的C、O、Beng都是什麼？

（圖:來源自網絡）

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