🦐蝦面🦐
新加坡街角巷頭最常見的食物之一
雖說這道美食所採用的食材非常普通
幾乎就是由蝦、排骨、麵條以及豬油渣烹煮而成的
但那特風味可是深受著許多人的喜愛呢
這次皇后可是精心盤點了全島好吃的蝦面
快來看看有哪家你沒吃過的~
1.Jalan Sultan Prawn Mee 惹蘭蘇丹蝦麺
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這家店的蝦面和傳統風味不同的是
它更偏向炒河粉或是叻沙的口味
但是不得不說
這樣的湯頭搭配起新鮮的大蝦🦐
出乎意料的好吃~
蝦面的麵條煮的恰到好處
沒有煮到軟爛
吃起來可是很有嚼勁的呢！
2 Jln. Ayer, Singapore 389141
8 am – 3:30 pm （星期二休息）
2.大東蝦面
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蝦面界的網紅
飽受好評的大東蝦面
由二代小販的兩兄弟經營
倆人繼承了祖傳的獨門秘方
進而烹煮出讓人讚不絕口的經典美味🤤
這家店一共售賣著6種不同價格的蝦面
小份蝦面的價格分別有 $5 、$8 以及 $10
大份蝦面的價格為 $13 、$15 以及$ 20
想要嘗鮮的小夥伴們可千萬不要錯過囖~
354 Joo Chiat Rd, Singapore 427600
7:30 am – 2 pm
3.Deanna’s Kitchen
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全島首家清真蝦面 Deanna’s Kitchen
每日銷售量竟多達300碗
這家店的華族老闆娘因嫁給了馬來族的老闆
因而研發了符合清真認證的蝦面~
為了讓食客們擁有更棒的品食體驗
他們家的湯底可是都熬了9小時才出鍋的呢
想一想那味道鮮甜的湯汁溢入你的嘴裡
哇 那個無法用言語形容的美味
簡直讓人幸福感爆棚呀~
214 Jurong East Street 21, Padi Emas Coffee Shop, Singapore 600214
11 am – 8 pm （星期二至星期四、星期日）（星期一休息）| 11 am – 9 pm （星期五至星期六）
4.Albert Street Prawn Noodle 亞峇街蝦面
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亞峇街蝦面
主要提供了干／湯兩種選擇的蝦面🦐
皇后在這裡私心推薦他們家乾麵
拌面用的是滾燙的蔥油
香氣四溢🤤
就這麼當作蔥油拌面吃都讓人很滿足了~
不僅如此
他們家的大蝦肉還十分緊緻鮮甜
口感層次可也是非常豐富的呢
Old Airport Road Food Centre & Shopping mall (hawker)
8:30 am – 9:30 pm （星期三休息）
5.Beach Road Prawn Noodle House美芝律大蝦面
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這是新加坡超有名的一家蝦面🦐
如果你在路上隨便抓一個人問哪裡的蝦面最好吃
十有八九都會下意識回答美芝律大蝦面
他們家的麵條煮的恰到好處
吃起來很是彈牙有嚼勁
湯頭燉的剛剛好
濃郁而不膩味
有著非常自然順滑的鮮甜味
370/372 E Coast Rd, Singapore 428981
7 am – 4 pm （星期二休息）
6.One Prawn & Co
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創新獨特版蝦面
與其他傳統蝦麵店不同的是
One Prawn & Co. 將高湯與米粉面分開
將湯汁以及蝦等食材放入砂鍋里
讓湯汁能夠持久保持溫熱
進而暖暖食客們的胃🥰
橘黃色濃郁的蝦湯
帶有鮮味和新鮮的海鮮甜味
若能在天氣寒冷時喝上一口
這絕對是人生一大享受呀
458 MacPherson Rd, Singapore 368176
11 am – 5 pm （星期一休息）
7.East Treasure Speciality Prawn Noodle
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{nextpage}無論你是想要吃本地風味的蝦面
還是檳城風味的蝦面
都能在 East Treasure 一次享盡
來到這家店皇后尤其推薦大家點招牌至尊蝦面$12.50
以大蝦、五花肉片、排骨等作為配料
再加上新鮮的豆芽和蔬菜
簡直讓人好吃得不要不要的！
328 Joo Chiat Rd, #01-01, Singapore 427585
9 am – 9 pm
8.河南肉骨大蝦面
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River South 河南肉骨大蝦面的店面空間很寬敞
但就是這樣也常常擠滿了食客
足以見證它的大蝦面有多好吃了
飢腸轆轆的中午
來一份湯汁很清甜的蝦面 🦐
咬一口肉嫩的大蝦
再來一口燉的酥爛的排骨
最後與麵條一起下肚
簡直不要太幸福~
31 Tai Thong Cres, Singapore 347859
7 am – 3 pm, 5 pm – 10 pm （星期日至星期四）| 7 am – 3 pm, 5 pm – 1:30 am （星期五至星期六）
9.545 Whampoa Prawn Noodles
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這家店的乾麵是用炸過的小蔥、叄峇辣椒和豬油拌的
麵條一點也不油膩
但是吃起來就是又香又順滑🤤
湯麵的湯頭則充滿了蝦的鮮味
就算一口氣喝乾
也不會因為味道太濃而感到口渴🤭
而且麵條里的大蝦都是去了殼的
讓人能夠百分百沉醉在吃的過程中~
665 Buffalo Rd, #01-326 Tekka Food Centre, Singapore 210665
7 am – 12:30 pm（星期一至星期五）（星期六至星期日休息）
10. Noo Cheng Adam Road Big Prawn Mee
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這家的蝦麵湯頭走的是奶湯路線
奶湯的甜味和大蝦的鮮味達到了一個微妙的平衡
讓湯頭濃郁而不膩味
還有干拌風味的蝦面
配上美味的叄峇辣椒醬
根本就是嗜辣人士的最愛！
2 Adam Rd, #01-17, Singapore 289876
10 am – 4:30 pm, 6:30 pm – 11:30 pm （星期一休息）
11.華記大蝦面
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華記的蝦面顯然非常受歡迎
就連工作日
也有人一大早就過去排隊🤝🤝
這家店的大蝦非常新鮮
分量十足
麵條筋道
放了辣椒醬的湯頭濃郁
一大早吃上這麼一碗麵條
絕對非常提神醒腦~
41A Cambridge Rd, #01-15, Singapore 211041
7:30 am – 2 pm （星期一至星期二休息）
12.Da Shi Jia 大食家大大大蝦面
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新加坡米其林必登！
經營了幾十年的🦐大食家大大大蝦面🦐
所售賣的蝦面絕對是不容置疑derrr~
他們家的蝦面的價格為 $7.80 、$12.80 、$16.80 以及 $19.80 美元
不同之處在於對蝦的大小
食客們一共又三種主食可以選擇
黃面 米粉 粿條
想吃的朋友趕快驅車前來吧~
89 Killiney Rd, Singapore 239534
11 am – 9 pm
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