這些年，不少小夥伴可以明顯的感受到素食風潮愈演愈烈！

曾經無肉不歡，現在或許已經被時尚潮流的風向帶偏啦！

站在風口浪尖的就是綠色食物「新寵」——植物肉！

不僅已經殺入新加坡！現在已經殺入學校餐廳啦！

（圖:來源自網絡）

明年起，本地四所學校每個星期三將為學生提供植物性餐食，提高學生對環境可持續性、食物保障和營養健康方面的意識。

因為植物性餐食的價格和其他食物相同，新加坡維林小學的中餐、西餐和馬來餐檔口將售賣這類食品。

Life3 Biontech會提供植物肉碎、肉丸、肉片等，讓攤主自行烹煮成不同佳肴。

西南社理會希望接下來將計劃擴大到區內其他學校。

這個名為「覺醒星期三」的計劃由本地食品科技起步公司Life3 Biotech和西南社區發展理事會推行，參與計劃的四所學校是維林小學、文禮中學、武吉巴督中學和德能中學。

（圖:來源自網絡）

可以說，新加坡在推廣植物肉上，又邁出了一大步！

其實不僅是植物肉！

2020年11月，新加坡食品局表示，美企Eat Just研發出的實驗室培植肉，符合新加坡對製作炸雞的食品安全標準。

在爭議中，新加坡成為全球第一個批准出售實驗室培植肉的國家。

實驗室培植肉與植物肉有著明顯的區別，但從根本上來講，都是對部分人從動物身上獲取蛋白質，這一行為方式的否認與改變。

（圖:來源自網絡）

當然！也有人說，這是智商稅！就是資本在玩的把戲！

也有報道稱，植物肉其實更加的不健康，為了調製出更接近肉味兒的口感，用了大量的添加劑和油脂...因為植物肉對技術要求還是非常之高！

不管如何，這種充滿話題的食材，引發了兩派觀點: 支持者們認為吃植物肉能改善地球環境，減少碳排放; 未接受者們則認為植物肉不過是高端貴價豆製品。

對此！各位看官怎麼看？

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