现场直击！2022新加坡米其林榜单发布
2022-07-13 于晏 18659《米其林指南》素来是全世界公认的美食圣经，对各大餐饮品牌而言也是荣誉的象征。7月12日，第六版《新加坡米其林指南》在金沙酒店举办的颁奖晚宴上正式发布。首先来 看看今年最新上榜了哪些美食餐厅。
Zén、Les Amis和Odette，保持了米其林三星的最高殊荣。
【Zén】
（图源：Zén/Facebook）
【Les Amis】
（图源：Les Amis/Facebook）
【Odette】
（图源：odette/Facebook）
新加坡资深美食评论家Vivienne Kong（江美萱）在接受新加坡眼独家采访时说“如果你想让我选择一家米其林三餐厅用餐，永远是Odette。 对我来说，体验的每一道菜或菜都是厨师的脑洞，我很佩服Julien Royer 因为他是一位“敢于”的厨师——敢于改变他的菜单，而不是用不同的食材重新制作同一道菜。 烹饪场景现在是一个快速发展的行业，主厨 julien 的知识和创造力给我留下了深刻的印象。”
今年，新加坡有2家新二星餐馆。
【Cloud street】
（图源：Michelin Guide）
【Thevar】
（图源：Michelin Guide）
对于这两家新晋餐厅的上榜，江美萱说“这两家餐厅用独特的方式提供出色的美食，是值得我绕道而行去享用的。”
除了 Cloudstreet 和 Thevar，还有 5 家餐馆获得二星肯定，分别是：JAAN by Kirk Westaway、Saint Pierre、四川饭店, 小康和Waku Ghin。
另外，有7家新一星餐厅。
【浜本】
（图源：Michelin Guide）
【Marguerite 】
（图源：Michelin Guide）
【Nae:um】
（图源：Michelin Guide）
【Rêve】
（图源：Michelin Guide）
【Burnt Ends】
（图源：Michelin Guide）
【Euphoria】
（图源：Michelin Guide）
【La Dame de Pic】
（图源：Michelin Guide）
连同这些新入选一星的餐馆，新加坡目前拥有 42 家一星店家。
6 家新入选餐馆
【Claudine】
（图源：Michelin Guide）
【Revolver】
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