在實龍崗花園大道營業三年後,本地餐廳「少年食堂」(Nic & Tom Eatery)今年6月因租約問題而無奈結業。餐廳昨日(27日)在牛車水西谷街重新開業,作為對食客們的「見面禮」,這對土生土長的表兄弟老闆不惜花血本,請大家到店裡「任吃」。
該餐廳周一(25日)在Instagram和Facebook貼文宣布即將開業和這項酬賓活動,隨即引來網民和媒體關注。
首日大約2000人上門 25歲的老闆彭寯穅接受《8視界新聞網》採訪時估計,大約2000人在昨天到場支持;為了服務所有前來的顧客,店面還從原定晚間10點,延長到凌晨1點多才打烊。
他表示,原本只打算推出三天的全場五折優惠,或聘用營銷公司還是網紅來做宣傳,不過,為了讓民眾嘗到餐廳的食物,儘管招待全場費用高昂,還是覺得值得。
「牛車水的居民以年長人士居多,我們擔心居民看見店內裝潢後,以為這裡消費貴而不來。舉辦這次活動就是歡迎他們前來試吃,讓他們了解我們的食物不貴,服務態度也很親民。」
新店的屋主是熟客 彭寯穅說,新店的屋主是餐廳的老客人,在得知他們在找地方搬時,就建議他們接手自己在牛車水的店鋪,並提出八年的租約優待。
新的店面可容納96人,設有戶外用餐區。除了「氣死米粉」(Cheese Beehoon)、富有舊情懷的「食堂飯」、百年釀豆腐、豬腳飯等招牌菜外,菜單上也增添了親手製作的蝦餅、鹵粉腸「棒棒腸」、炸扣肉包「黑白配」等新菜式。
一般得排兩個多小時 《8視界新聞網》記者今早走訪現場;儘管餐廳上午10點才開始營業,但9時許已有30幾人在店外排隊。許多受訪的食客都說不敢相信真有「霸王餐」,所以來「碰碰運氣」;一些則因為昨日沒排到,今天再來試一試。
11點多餐廳外下起毛毛雨,但顧客也不減熱情,餐廳也立即打開遮蔽棚,讓排隊的顧客躲雨。
住在白沙、60歲的家庭主婦陳女士和三名好友今早8點半就來排隊。陳女士說:「我們昨天等了三個小時,今天再來吃一下昨天沒吃到的。「
22歲的梅君徽與同學昨日因為見人龍太長所以先離開,今早10點再來排隊。她說:「我今天沒吃早餐,準備來把早餐和午餐一併吃,但也不會點多太,不想浪費食物。」
排了近兩小時的行銷人員Steve說:「我昨晚看新聞時就嚇了一跳,不敢相信真的有怎麼好的事。我看了一下這家店的Instagram,食物賣相很不錯,所以很期待全部吃一遍,看看自己能不能做大胃王!」
餐廳還在實龍崗花園時就多次光顧的張女士直言:「看見活動消息時讓我很驚訝,這兩位年輕老闆很慷慨,現在的食材和人力都貴,真的不容易,精神可加,更難得他們的食物是真的好吃。」
35道菜11種飲料任挑 酬賓活動期間,顧客可以從菜單上的35道菜品和11種飲料中任意挑選,活動只限堂食,也沒有時間限制。
彭寯穅說:「我們的食物充足,但座位和營業時間有限,我們會盡力完成這三天的活動,也歡迎顧客每天來,一天來幾次都可以。」
對於新店的開設,彭寯穅希望餐廳能夠幫助帶動牛車水往日的人潮,並會在活動過後繼續努力,融入這一個社區,讓顧客對我們的食物有信心。