獅城這家咖啡店裡的連鎖煮炒攤要收消費稅和服務費，引起議論。（新明日報圖）

咖啡店裡的連鎖煮炒攤，近來在分行張貼告示要收消費稅和服務費，引起當地食客熱議。有食客認為這其實是變相起價，更擔心其他煮炒攤效仿。

在新加坡全島各地經營超過10個煮炒攤的富俐海鮮攤位，近日在碧山12街第120座組屋咖啡店分行前，張貼一張告示通知顧客，指即將從8月1日起，開始收取服務費與消費稅。告示註明服務費只限於堂食。

此告示引起坊間與食客熱議，因大多數人都是首次聽聞有咖啡店攤位收服務費，他們以為只有環境較好或有冷氣的餐廳才會這麼做。

至於收取消費稅，大多食客都知道，營業額只要超過百萬元，經當局批准後即須收取消費稅，這是能理解的。

《新明日報》記者昨晚走訪上述咖啡店，煮炒攤員工表示，告示是前天張貼的。而受訪顧客對此褒貶不一，他們聲稱這應該是全島首間收消費稅和服務費的煮炒攤。

食客楊先生（67歲，退休人士）說，首次聽聞有咖啡店的煮炒攤收這兩項費用，不明白收取服務費原因，不過擔心其他檔口效仿。

「如果這攤位開始收取這兩項費用，意味著我需付更多錢，以後就光顧別家吧！」

另一食客楊先生（27歲，工程師）直指這個是變相起價，覺得不合理。

「如果攤位收服務費，那麼就應該提供等價的服務。」

食客張先生（60歲，服務員）則認為百物漲價，若服務費不多的話，尚可接受。

老闆娘：營業額超過百萬 才收取7%消費稅

富俐海鮮攤老闆娘吳玉嬌昨晚向《新明日報》證實，所有分行將於8月1日起一律收取上述兩項收費。據查獲，富俐海鮮在全島共有15個攤位。

她透露，今年向新加坡國內稅務局（IRAS）呈交去年財政報告顯示，他們的營業額已接近百萬元，經她預測今年的營業額可能會超過百萬，因此向當局註冊消費稅，並已獲得批准。

她說，根據當局條例，酒店業與餐飲業（F&B）可例外不需要顯示包含消費稅的價格，有鑒於她經營的煮炒攤食物價錢不包含消費稅，所以須另加收服務費。

她指這些收費都是根據當局條例的，不能不收，不過也由於當局沒規定服務費多寡，因此決定「象徵式」收取0.1%的服務費。

老闆娘否認變相起價

吳玉嬌否認額外收取兩費用是變相起價，這是因生意額的關係：「我當然會擔心有顧客日後不來光顧，影響生意，但這也是沒辦法的。」

她說，一般餐館向顧客收取10%服務費，但她只收0.1%的服務費。

「為了留住與回饋顧客，下月起，凡是帳單超過50元，我們就免收零頭，顧客不用付1角至9角的尾數。」

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