近日，本地國立健保集團（NHG）和陳江和基金會（Tanoto Foundation）合作推出轉糖尿病計劃，研究通過改變糖尿病患的生活和飲食習慣，無藥物降低血糖水平。

新加坡的糖尿病病人連年增加，在禁止了含糖飲料廣告在本地播放後，又陸續出台了相關的政策。

原定今年底開始實行包裝加糖飲料須貼營養等級標籤的強制性措施，將延後至明年第四季度實施。

「我們還正努力將這些措施擴大到鮮制飲料，這是我們飲食中一個主要且不斷增長的糖分來源。我們會在未來幾個月提供更多信息。」

相關部門在2019年10月宣布，將強制要求所有在本地銷售的包裝加糖飲料貼上有ABCD四個等級的營養等級標籤（Nutri-Grade），綠色A級最健康，紅色D級最不健康。標籤也會列下飲料含糖百分比，方便消費者快速比較同個等級飲料內的不同含糖量。

這被視為本地「抗糖」之路上的重要舉措。而現在這一舉措要擴大到新鮮製作的飲料上了。

而且不僅要抗糖，減鹽也得提上日程。從2020年全國人口健康調查（National Population Health Survey）結果來看，本地居民在高血壓、高血脂、糖尿病、肥胖症等關鍵指標上，均有不同程度的惡化趨勢。

很多病症與糖鹽攝入量密切相關。

若每天多攝入一克鈉（相當於2.5克鹽），患第二型糖尿病風險就會增加43％。過多的鹽分攝取也可導致高血壓和肥胖，而單糖攝入增加也會增加肥胖、高血脂和糖尿病風險。

「高血壓、高血脂和第二型糖尿病是常見的共病。糖尿病患者同時患有高血壓和高血脂的機率是非糖尿病患者的兩倍。此外，高血壓患者經常表現出胰島素抵抗，並且比血壓正常的人更容易患糖尿病。」

總結來說，專注健康的飲食和生活方式，對減低這些共病風險大有裨益.

健康飲食習慣包括食用新鮮蔬果而不是蔬果汁，因為它們的鹽含量較低；少吃冷切肉等加工食品（鈉和糖分高），以及烘焙食品和糖衣麥片等糖分高的食物；以全麥食品取代精製碳水化合物如白米飯。同時要配合運動，每周至少進行150分鐘的體育活動。有規律的體育活動會增加高密度脂蛋白（HDL）水平，也降低胰島素水平。

而目前正在進行的這個為期三年的計劃將包括針對100名肥胖糖尿病病患的臨床研究，當中50人在首三個月會通過代餐將攝取量控制在800卡路里，接下來三個月逐步恢復健康飲食，之後則分兩個六個月的階段繼續維持健康飲食，

另50人則作為參照組。研究人員希望以此讓病患降低體重，在12個月與18個月後血糖能降至健康水平。

營養師也會為病患開辦工作坊，教導如何烹飪健康餐食、閱讀食品的營養標籤和採購健康食品。

同時，研究也將對1000名糖尿病患進行調查，以了解他們在改變和維持健康生活習慣時所面對的挑戰，以及應如何協助他們改善生活習慣和維持血糖水平。營養師也會和糖尿病病患合作一起創建美味且健康的低卡美食，並用以臨床實驗中。

健康生活習慣真的很重要！

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