作為一個國際化都市
新加坡吸納了很多
來自不同國家的用粉製成的美食
比如越南粉Pho
就開遍了大街小巷
圖源：thesmartlocal
但是，要是說到吃
那中餐必須有話說
北方人更中意麵食
南方人更熱愛嗦粉
江西米粉、湖南魚粉
廣西螺螄粉、廣東炒河粉...
中國南方把粉吃出了新花樣
雖然新加坡的華人
祖輩大多是來自中國
但低調的中國美食
並沒有全部傳到新加坡
牛肉瀨粉，就是其中一個「遺珠」
在新加坡的市中心
最近新開一家牛肉粉店
哞哞牛肉粉
讓很多饕客彌補了遺憾！
位於丹戎巴葛金融區
很受上班族歡迎的哞哞牛肉粉
在Icon Village Altez內
從Tanjong Pagar地鐵站A出口
走個差不多3分鐘就到了~
現在，哞哞牛肉粉
還為所有的椰子粉絲們
送上了用餐特別福利哦~
椰子粉絲福利
活動期間內
凡在哞哞牛肉粉購買主食
並向店家出示本篇文章
可立得免費小菜（任選）
或是免費飲品（任選）
*活動時間：8月11日-8月25日
在新加坡
想吃到一碗美味的牛肉粉
在這裡絕對不會踩雷！
嗦粉的快樂，從瀨粉開始
雖然新加坡各種粉類美食也不少，但哞哞牛肉粉最出彩的，是那碗讓人慾罷不能的瀨粉。
整個新加坡，就只有哞哞牛肉粉才有！
瀨粉和新加坡常見的老鼠粉，雖然同為稻米製成，但口感截然不同，瀨粉更彈滑，也更富有韌性和嚼勁。
打磨之後的粘米粉拌和熱水後而製成的長粉條，瀨粉單純的質地，吸收了湯底全部的精華。
一入口，就滿是大米的米香和高湯的醇香。兩者夾雜融合，更顯得整碗粉的牛肉味十足，強烈的滿足感算得上是最好的點綴。
在新加坡，韌、爽、滑的瀨粉的瀨粉，是哞哞牛肉粉獨家製作，錯過這村就沒這店了~
招牌牛肉瀨粉
耗時三年，終得一碗好湯
一碗好吃的牛肉瀨粉，其中的靈魂是那口讓人慾罷不能的湯。
哞哞牛肉粉自創的牛肉粉里，所用的高湯是用了數種秘制材料，再經過小火燉煮和文火熬煮後而成的。
精華湯底鮮、香、濃
牛肉的精華都濃縮在高湯里，每一口，都充滿了濃郁的牛肉鮮味和香味。
清冽中泛著油光的高湯，看起來「平平無奇」，實際上卻是花了店家三年的心思準備。
某天，在馬來西亞度假的哞哞牛肉粉店主，在當地吃到了一碗味美鮮甜的湯。
驚艷之餘，會吃的店家開始各種準備，失敗過無數次，歷時三年終於重現和改良了，他心中的這口美味的湯。
牛肉粉里每一口的湯，都是傳承了許久的古早味，炸蔥油和蔥花的加入讓湯更加鮮美。
店家的巧思，在這碗湯里就能品嘗出一二來。
真材實料，牛肉管夠！
牛肉瀨粉裡面怎麼能少得了燙過的牛肉呢？
油脂分布均勻的上等鮮牛肉，全部都來自澳大利亞。經過一燙二撈三涮，嫻熟汆燙出來的牛肉，沒有血沫滿是新鮮嫩滑。
牛肉的火候也是剛剛好，不會煮得太老或太生，最終影響口感。
現切牛肉還不是全部，在一碗牛肉瀨粉里，你還能吃到紅燒牛肉！
色澤紅潤的紅燒牛肉肉香四溢、軟爛入味。帶著牛筋的部分，酥軟但有點QQ的彈性，咸鮮中還帶著點甜味，仔細品嘗入口回甘。
牛筋和牛肉丸讓整碗瀨粉增色不少，鮮而不膩。
其中特別推薦的，就是純手打牛肉丸了！一進嘴，口腔里蔓延的滿是牛肉的芳香，久久都不能散去。
經過反覆捶打後，牛肉已經「出膠」。頂級Q彈的牛肉丸爽口彈牙還會爆汁，咬起來帶勁，越咀嚼越香，就和周星馳電影《食神》里的「撒尿牛丸」差不多！
就著原湯鮮吃，不需添加任何額外佐料，清透的湯底、足量的食材、新加坡獨有的Q彈爽滑瀨粉，難怪一經推出，就成為爆款Top1，有很多回頭客哦~
Yummy~
除了招牌的牛肉瀨粉外，哞哞牛肉粉還有多種其他的食物，讓你大飽口福。
哞哞牛肉粉特製的牛肉炒粉，味道比尋常的粵式干炒牛河更加霸道。同樣使用了獨家的瀨粉，表面上覆蓋著厚厚一層牛肉，在鍋的灼熱下激發出了一陣焦香，讓人忍不住食指大動。
牛肉醬干拌瀨粉里 ，鮮香入味的牛肉醬拌上爽滑勁道的瀨粉很驚艷，讓人忍不住放肆地大口嗦粉~
喜歡吃某某撈番茄鍋的人，這裡的番茄牛肉麵，很難讓你失望。
無辣不歡的人，香辣牛雜粉了解一下？
想吃點米飯也沒問題！滋味濃郁的紅燒牛肉飯包你滿意，吃完一碗還想再來上一碗......
在新加坡，哞哞牛肉粉為你帶來了極致的嗦粉快樂。在這裡，嗦粉只0次和無數次！
另外，在【哞哞牛肉粉】，每購買一份套餐，都會附贈一疊佐餐小食。
香脆的油條、清爽開胃的蔬菜和酸蘿蔔、濃稠香甜的溏心蛋、滷製入味的豆乾和豆皮......和主食搭配相得益彰，帶來不同的口感和層次，好吃得無以形容。
醬油燙菜
滷豆泡
滷豆皮
迷你油條
溏心蛋
未完待续,请点击[下一页]继续阅读
{nextpage}酸蘿蔔
坐落在丹戎巴葛CBD市中心，【哞哞牛肉粉】不僅適合想體驗正宗中國味的新加坡人，也特別適合就在附近工作的上班族哦~
一個人安靜地吃個午餐，又或是下班後和同事約飯，沐浴在這個溫暖有格調的環境里，嘗到地道的中國美食感覺很棒！
店內環境一覽
哞哞牛肉粉
地址：16 Enggor St, #01-13 Icon Village Altez, Singapore 079717
聯繫電話：+65 6980 7866
附近地鐵站：Tanjong Pagar