在新加坡点Kopi大有学问？看完这篇全捋清
2022-08-18 缘分 89503
在新加坡点一杯咖啡居然要用到三种语言？“Kopi O”，“Teh C”，“冰Milo”这些都是什么？卖水aunti口中的“冰的还是烧的”、“大还是小”是什么意思？小助手今天就来解答你的所有疑惑，让你成为饮品摊上最会点单的崽！
新加坡咖啡的特色
咖啡在新加坡，最早由华人从印度尼西亚引入，而这些华人则是更早以前在与阿拉伯商贾的贸易中首次接触到咖啡。
本地咖啡 kopi 采用的是罗布斯塔 (Robusta) 咖啡豆，在高温下与糖和人造黄油一起烘焙，使咖啡豆焦糖化，味道也更鲜明。
来源：sgant.com
泡制咖啡时，先在研磨咖啡粉中注入热水，并用法兰绒过滤袋过滤。
“kopi” 堪称价廉物美的新加坡式咖啡饮品，已然在新加坡饮食文化中牢牢占据一席之地。
本地惯用语介绍
我们先从本地惯用语开始：
茶＝“Teh”
咖啡＝“Kopi”
冰=“Peng”
然后是更加详细一点的入门词语：
厚 = “Gao”（福建话发音）
薄 = “Po”（福建话发音）
无糖 = “Kosong”（“Kosong”是马来语“零”的意思）
无奶 = “O”（福建话的“乌”，指黑色的意思，意味着没加奶）
含糖加淡奶＝“C”（“C”代表淡奶品牌Carnation）
少糖＝“Siu Dai”
加糖＝“Gah Dai”
无奶无糖＝“O Kosong”
只加奶不加糖＝“C Kosong”
不加水（纯咖啡或茶）= “di loh”
茶 + 咖啡 = “Yuan Yang”（鸳鸯）
来源：seedly.sg
基础知识准备好了，我们可以开始点咖啡了：
Kopi（南洋咖啡）【发音为“ko-peeh” 】：黑咖啡加炼乳（一种浓稠的甜奶）；
Kopi-O【发音为 “ko-peeh oh”】：“咖啡乌”，黑咖啡加糖；
Kopi C【发音为 “ko-peeh see”】：黑咖啡加糖和淡奶（与炼乳相似，但不带甜味）；
Kopi C kosong【发音为 “ko-peeh see co-soh-ung”】：黑咖啡加淡奶。加上 “kosong”一字，意即 “不加糖”；
Kopi O kosong【发音为 “ko-peeh oh coh-soh-ung”】：黑咖啡不加糖；
Kopi gah dai【发音为 “ko-peeh kah die”】：黑咖啡多加炼乳。“gah dai” 意即 “多糖”。想喝甜一点的，就在所点饮料后面加上 “gah dai” 一词，适用于任何饮料；
来源：bingqu.com
Kopi siew dai【发音为 “ko-peeh see-ew die”】：“siew” 是 “少” 的意思。想让咖啡少点炼乳，就在点单时说 “siew dai” 一词；
Kopi pok【发音为 “ko-peeh pok”】：黑咖啡加炼乳，但咖啡粉较少、水则多些。想让咖啡口味淡些，就在点单时说 “pok” 一字；
Kopi gau【发音为 “ko-peeh g-ow”】：浓咖啡加炼乳。“gau” 是 “浓厚” 的意思。想让咖啡口味浓些，就在点单时说 “gau” 一字；
Kopi peng【发音为 “ko-peeh peh-eng”】：冰咖啡加炼乳；
Kopi gu you【发音为 “ko-peeh goo-yo”】：黑咖啡加牛油和炼乳；
Kopi tarik【发音为 “ko-peeh tah-rik”】：拉黑咖啡加炼乳。拉咖啡的做法类似拉茶，在两个大杯中倒来倒去，其中一只手高高举起，将咖啡拉得很长，以便将咖啡充分混合并让咖啡稍微冷却不烫嘴。
咖啡以外的其他饮料：
除了各种咖啡，其他饮料怎么点也有本地俚语：
Tak Kiu＝“踢球”＝美禄（包装上常有足球员）
Pak Beh Lip=“踢不进”=美禄不加奶
Michael Jackson=一半仙草+一半豆浆
Clementi＝“Lemon Tea”＝柠檬茶
Diao Yu＝“钓鱼”＝茶袋
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