馬國《星報》記者近期走訪新山市中心一帶的幾家餐館和咖啡店，發現自關卡重開後，食物與飲料的價格都紛紛漲價，漲幅介於幾分錢到1令吉（約0.30新元）。
受訪業主說，儘管理解到一旦漲價，可能失去當地客源，但成本高漲讓他們不得不這麼做。
在新山金海灣經營餐館的36歲Charmaine Tan說，她是在今年1月起價。「飲料方面，我起了20仙到30仙（約0.06到0.09新元），至於食物則是起了50仙到1令吉（約0.15到0.31新元）。」
她也說，雖然物價成本繼續上揚導致盈利下跌，但她不會進一步起價，因為擔心顧客會不爽。
「而且自關卡重開之後，我也迎來越來越多顧客，所以現階段還有錢賺，不需要再起價。」
協裕香蕉蛋糕起價 至於許多獅城客到新山都會關顧的著名協裕麵包西菓廠，第三代接班人林道壎說，他們的暢銷香蕉蛋糕，售價已從年初的10令吉（約3.10新元）漲價到12令吉（約3.72新元）。
「因為這個蛋糕的主要材料香蕉起價了，還有其他的材料也一樣，例如麵粉。」不過他也發現，儘管調漲了價格，整體生意不受影響，依然有大批獅城顧客光顧，尤其是在周末。
不過，新山咖啡酒餐商公會會長張久文勸請業者不要過分漲價，一分幾毛到1令吉尚可接受，超過這個水平就會給顧客造成負擔。
柔佛印裔穆斯林企業家協會秘書胡先也說，當地俗稱「嘛嘛檔」的印裔回教徒餐館，食品價格都稍作調整。
「大多數的餐館，食品價格調高了10仙到20仙，我們儘量避免漲太多。我們選擇稍微調高價格，也總好過減少食物份量，因為這可能收到更多顧客投訴。」
有餐館大漲價趁機牟利 不過每個行業總有害群之馬，柔州消費者行動協會主席莫哈末沙烈就發現，一些商家，特別是一些市中心的商店，就使用成本上漲為藉口來調高食物售價。
「一些餐館趁機大幅調高價格來牟利，因為他們知道，不管怎樣還是有新加坡人光顧。」莫哈末沙烈也說，雖然這些價格漲幅顯著，但對新加坡人來說不會有太大影響，因為新元走強，對新加坡人來說實際上還是便宜的。
「但是對本地人來說，這是很重的負擔，因為簡單的一份餐點，現在可能得付雙倍價格。」
圖: AFP/Roslan Rahman
擔任攝影師的25歲Hariz Hamid說，現在在新山點一份食物加飲料，已經無法找到10令吉（約3.10新元）的價錢。
「以前我點一飯兩菜，加上一杯水，只是8令吉（約2.50新元），現在已經找不到這個價錢，同一個餐館，我需要付至少10令吉或更多，一塊炸雞也從以前的4令吉起價到5令吉。」
38歲家庭主婦Wolni Jungin則說，她以前常光顧的餐館，一塊印度煎餅也起價了20仙。
「現在什麼東西都很貴，我會儘量減少外食，現在的價錢已經不是幾個月前的那些價錢了。」