又一家老字号 无人接手 月尾结业
2022-08-25 缘分 13284
开业40年，如切的“宝和餐室”将在本月底结业，在里面开了二三十年的几个档口也搬走，顾客纷感可惜。
开在克琳路（Crane Road）7号的宝和餐室，经历了40年风雨，即将在本月30日结业。
该餐室由三兄弟一同经营，产权则归于母亲名下。赵木森（65岁，老板）是三兄弟里的大哥，他指与母亲兄弟们商量后决定退休。
赵木森说，父亲在1982年开了这间餐室，而宝和其实是太公的名字，是父亲取来怀念他的。
他说：“我们的孩子都不愿意接手咖啡店，太苦太累。”纵然不少熟客都向他们表达不舍，但他觉得长痛不如短痛，毕竟只是生意，累了就该休息。
赵木森指宝和餐室经营40年了。
如切克琳路的宝和餐室将在本月底结业。
《新明日报》记者日前走访餐室，发现餐室本有四个摊位，之前卖印度煎饼的摊位和马来摊位已经撤租，剩下“美味咖喱什菜饭”与“福泰云吞面”。
赵木森指这几个摊位跟了餐室多年，尤其是菜饭摊，已经“相伴”近30年了，对方生意一直很好。
菜饭摊女老板黄永凉（80岁）表示，已有不少熟客询问等咖啡店关门后，他们会搬到哪里，她指打算搬到附近的旧机场路小贩中心。
天天光顾 餐室熟客白先生（68岁）说，他几乎每天都来光顾，光顾到餐室老板都已记得他的车牌，甚至每次都以车牌号码来称呼他，令他莞尔。
菜饭摊熟客张建成（50岁）指虽然搬离这里10多年，但还是常开车来吃。“菜饭摊开到哪里，我就跟到哪里，老板娘是用心煮的，我吃得出来。
餐厅租下 餐室月底结业后，出租给西餐厅。
餐室墙壁已贴上即将在月底结业的告示。赵木森说，他们已申请取消营业执照，也找到人承租店铺。
他指租下店面的是一家西餐厅，将从下个月开始装潢。“他们应该会在12月后才开业，如切克琳路的宝和餐室将在本月底结业，时间还不确定。
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