雞飯、叻沙、福建蝦面，老巴剎聚集了新加坡最地道的美食小吃。管理老巴剎的職總平價集團屬下Kopitiam表示，熟食中心有84個檔口，當中24個是新入駐的攤販。
一名攤販表示：「我們是認為新加坡慢慢開放回，人潮也會慢慢回來去上班，所以這個時候開檔會比兩年前來得好。」
另一位則說：「恢復七七八八了, 蠻多的 變成現在有時候我們做不來，太多人了。」
為吸引更多食客，除了本地傳統和新潮小吃，老巴剎也帶來泰國、香港等地美食。
職總平價集團Kopitiam的市場部與營銷部主管，陳榮福表示：「遊客對本地的人流量是差不多五十五十，所以當疫情發生的時候這50%真的是消失掉，但2021陸續地開放之後我們看到遊客慢慢地回來了尤其是亞太地區的遊客差不多是回到10%到15%。」
以海鮮燒烤和沙爹聞名的紐頓熟食中心，也是遊客探索美食的地方。
受訪的攤販表示：「1、2個月前就開始挺多遊客進來譬如韓國、越南、歐美的。」
另一位則說：「有的導遊帶他們過來會跟他們介紹新加坡當地的美食雞飯、辣椒螃蟹。」
其中。也有攤販表示開放至今有多出約20%的生意額。
攤販指出熟食中心有約三、四成的食客是外國遊客。