橙皮山楂饮
万事通发现,探鱼的饮品,好像就没有小杯的!不使点劲根本就拿不起来~
橙皮山楂饮的口感冰凉,酸酸甜甜的、解腻又可口,不喝上一杯真是白来了!
因为橙皮果酱都集中在杯子的底部,所以 喝之前要先搅拌一下 哦~
元气樱花乳酸菌
世上竟然还有造型如此可爱的饮品!当它被端上来的那一刻万事通的视线就离不开它了~
元气樱花乳酸菌里加入了爆爆珠,酸甜可口,冰镇解辣~ 吃的累了来一口,瞬间让你元气满满~
探鱼“四大天王”鼎力相助
鲜青椒烤鱼依然金枪不倒~
除了6道新品以外,作为探鱼的“ 四大天王 ”什么场面没见过?眼看新品潮起潮落,我依然金枪不倒!
鲜青椒烤鱼
作为探鱼店的镇店之宝,鲜青椒烤鱼不知锁住了多少吃货的心。 别看辣椒堆成了小山,入口却并不觉得辣。青椒的味道中和了鱼的腥味,剩下的只有香!
一口下去,鱼肉的嫩滑,从舌尖溜到舌根。接着才是慢慢扩散开的辣味,但这辣却不喧宾夺主,而是很客气的一点点刺激着你的味蕾。
店员悄悄跟我们透露, 为了保持青花椒的口味、香气和色泽。从树上采摘下来后,必须立马急冻,但凡放到常温里一小段时间,就会发黄变黑。
因此,探鱼的所有青花椒都是现摘急冻,然后直接空运到新加坡冷冻仓库。大厨们每天都会预估点餐量,将这些青花椒分午餐和晚餐现用现取的。
酱香烤鱼
新加坡人的口味清淡,吃不了麻也吃不了辣。但谁说烤鱼的口味只能是麻和辣? 酱香烤鱼,浓郁醇厚的汤汁,配上清爽的胡萝卜和黄瓜粒,这是一锅能温暖你心窝的鲜美鱼汤~
将这个酱香汤汁浇到米饭上,再来一大块鱼肉,这样的搭配让我想到了奶奶家的年夜饭,热闹又温馨......
重庆豆花烤鱼
对于无辣不欢的人来说,重庆豆花烤鱼当仁不让。单是看着火红的干辣椒加上滚动不停的山胡椒油汤,就能让人感受到扑鼻而来的香气。
科普一下,山胡椒油是一种天然增香调味品,适合祛除鱼的腥味。但因为制作原料稀有,所以很金贵!
长煮不老的豆花分铺四角,顶上是脆脆的黄豆和干香的辣椒,搭配肉质紧实的清江鱼,鱼肉久煮不散,外焦里嫩这个词可能就是为这道菜而生的。
毛雪旺烤鱼
不知道你的女朋友是不是有选择困难症呢?一问她要吃什么,就是“随便”?
集齐12种辅菜的毛雪旺烤鱼,专治选择困难的她! 毛肚,黄喉,青瓜,冬瓜、午餐肉,海带,鲜豆皮等新鲜食材再配上毛雪旺特制酱汁,竟然让我找回了当年吃大排档的感觉!
鸳鸯糍粑软软糯糯
探鱼生蚝肉大肥美~
除了必点的烤鱼,那些有特色的小菜也不能错过,小菜不贵却色香味美~
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