檳城112歲人瑞辭世 子孫喜喪送別最愛阿嫲廚藝

2022-09-24

馬來西亞檳城112歲人瑞黃仕玲安詳離世,留下一手好廚藝和溫馨回憶給數十個子孫。子孫後代還以微笑代替淚水,以喜喪告別這位慈愛的阿嫲。

《星洲網》這麼寫道:「這位活了超過一個世紀的老太太,見證過英女王登基和國葬,也目睹了馬來西亞的獨立和改朝換代,更挺過冠病大爆發的那兩年,可謂看盡人間興廢事。」

黃老太太在本周四(22日)晚上,在滿堂兒孫的陪伴下,在日落洞住家含笑離世。

生前是開心的老人 黃老太太四代同堂;她的六男五女各自開枝散葉,孫子孫女和曾孫子女數十人。家人說,阿嬤生前是開心的老人,而且思想開明,跟所有子女相談甚歡、關係融洽。

後輩們都覺得阿嫲這輩子功德圓滿沒有遺憾,因此決定辦「喜喪」送老人家最後一程。

後輩們都覺得阿嫲這輩子功德圓滿沒有遺憾,因此決定辦「喜喪」送老人家最後一程。(圖:《星洲網》)

報道中指出,在雅加達出生的黃老太太是印度尼西亞華僑,年輕時候嫁給來自中國福建的小伙子。16歲那年因國家動盪,舉家飄洋過海搬到新加坡,再輾轉到檳城落腳後便不再漂泊。

黃老太太的孫女陳文音說,阿嫲堅強樂觀,從前家庭環境不好的從不抱怨,每天還是笑臉迎人,努力拉拔11個孩子。

而且阿嫲還很重視儀容,上百歲之後,每天還是把自己弄得漂漂亮亮,坐在客廳含飴弄孫。

90歲後才把廚房「讓出來」 陳文音還說,阿嫲有一手讓人驚艷的好廚藝。從19歲開始掌廚的她,直到90歲以後才把廚房「讓出來」。「阿嫲很喜歡美食,累積了幾十功力,煮的菜非常好吃又又家鄉特色。當你在外頭遇到糟心事時,回到家吃到阿嫲煮的美味愛心菜,一天的委屈就會消散。」

「印象最深刻的是阿嫲『蝦仁拉沙』,味道酸酸甜甜,夾帶新鮮蝦仁的清甜,子孫們都非常愛吃。」

更難得的是,阿嫲還在有生之年把許多好吃的菜譜都傳給下一代。兩年前,陳文音和先生開了餐廳,菜單上也添加了這道「蝦仁拉沙」,顧客也跟她的家人一樣喜愛這道菜,令她十分感動。

「阿嫲當時還特別到店裡支持我,如今,這一幕已經成為回憶。如果可以,下輩子我還要成為阿嫲的孫女,繼續享受她的疼愛,以及她所烹調的每一道美食。」


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