新加坡藝人王沺裁當起小販開檔賣雲吞麵,一天可賣出300碗:「忙得不可開交」

2022-10-03

新加坡藝人王沺裁當起小販開檔賣雲吞麵,一天可賣出300碗:「忙得不可開交」

這次不是拍戲!藝人王沺裁當小販日賣300碗雲吞麵

前不久,在新加坡旅遊局舉辦的大型美食節中,有人遇到新加坡知名藝人王沺裁,爆料他在美食村中支起了攤位,售賣雲吞麵,生意好到炸,檔口前大排長龍。

大家原本以為是為新戲取材,沒想到本尊親自回應了:不是拍戲!自爆創業經歷,光一件事就做了幾個月,並透露下一步規劃,粉絲全看傻,直呼太意外!

1 開店動機源於巧合

王沺裁表示,自己這次是和好友王覲程合作,對方是知名廚師,做出來的雲吞麵味道很好,偶然間吃過一次後就念念不忘,因此乾脆拉對方入伙,開起了小攤。

不過讓王沺裁沒想的是,餐飲行業並非那麼好做。

2 籌備數月嘗試配方

他表示,為了能在這次美食村脫穎而出,他們提前幾個月就在家籌備,不停地研製配方,幾乎將身邊所有親朋好友請來試吃,打磨了很久,才定下現在的配方。

攤位上主打的是手打鮮肉雲吞和炭烤黑豬肉叉燒,在開業當天,李南星、賴怡伶等星友都前來支持,而食客的反應也是相當真實。

3 口味獨特日賣三百

不少食客都表示,非常喜歡醬汁中的煙燻味,吃過後讓人覺得眼前一亮。攤位前的長龍也能說明雲吞麵的歡迎程度。

王沺裁坦言,自己平均周日能賣出300碗,周末預計能賣出500碗,如果反響好的話會考慮開店。攤位使用的叉燒是主廚悉心炭烤的,從配菜到雲吞,都是現煮現賣,相當用心。

而餐飲業的辛苦也讓王沺裁十分感慨,表示每天收工後都要清理攤位,送員工回家,基本凌辰1點多才能到家。

這次轉行真的很令人意外,不過有機會的話,還是很想嘗嘗味道到底如何!

轉載請註明來源:獅城新聞


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