这些新加坡餐饮品牌进军中国市场后怎么样了
2021-12-01 缘分 27253珍宝海鲜，只做螃蟹的专家
珍宝海鲜的招牌菜当然是螃蟹。东南亚特有的香料调出风味十足的酱料，在珍宝，海鲜都饱吸每一滴酱料的精华，鲜甜、浓郁、甘甜、鲜美，多层次的丰富口感！令人叫绝！
珍宝海鲜最著名的“辣椒螃蟹”，已经成为新加坡人的“国菜”，珍宝海鲜是做蟹的专家！
餐厅只用最新鲜的食材，辣椒螃蟹的配料食材，全部从新加坡进口。
最著名的菜品有：
珍宝蟹、
青蟹、
阿拉斯加蟹。
烹调方法有：辣椒蟹、招牌黑胡椒蟹，金丝牛油、咸蛋黄、粉丝焗、姜葱、椒盐共达九种。
珍宝海鲜标志性的桔色卡通螃蟹的“珍宝小围兜”，也让人过目不忘。
以上图源：foodology
螃蟹诱人的卖相，鲜美、紧实、弹牙、甜嫩的蟹肉，连蟹脚里的肉都丝丝入味，肉质肥厚、鲜美至极，每一口都是极致享受！
三、莆田菜馆
PUTIEN
可能很多人不知道，在新加坡的莆田菜馆，其实是一家立足于新加坡的中式菜馆。
莆田的创始人来自于中国福建省莆田，刚来在新加坡时，投资经营电子厂。
慢慢地，他开始发现新加坡其实有很多莆田人，人在异乡特别钟爱家乡的美食。
而当时在新加坡，餐馆有莆田菜的却是相当的少。
于是创始人开始有了自己开店卖兴化菜的念头。
2000年，创始人在吉真那路开设了新加坡的第一家莆田餐馆。
创始人其实并不是在餐饮界熟门熟路，很多餐饮方面的知识和门道都是后来现卖现学的。
那时的莆田菜馆只是一间咖啡店内的小餐厅，总共只有7个员工。
莆田菜的特色：口味清淡、价格大众都能接受。
比如：炒面线、兴化米粉、卤面，当时只卖每碗四元，一般在新加坡的莆田人都能买得起，吃得起。
所以餐馆的生意也就越做越旺！
莆田招牌菜：
兴化米粉
白如雪细如丝的米粉在莆田菜馆的厨师手下做出来，却一点不拈连不结块。米粉的水分控制得极到位，不干也不糊。
大白菜炖软豆腐
熬白的大白菜高汤里，阵阵豆香，汤里还有蛏子海味，只需一口，心旷神怡，唇齿留香。
海蛎汤
海蛎外裹淀粉，让海蛎没有这么腥。
黄金荷叶包
特色的中式汉堡包。灵感来于肉夹馍，黄金荷叶包只取瘦肉，馍撒上芝麻嫩炸。吃在口中肉香馍香芝麻更香。
“坚持好食材，原味莆田菜”
后来创始人又在芽笼、淡滨尼开了两家分店，他们一直坚持使用地道的莆田食材。
由于新加坡的运输业当时还没现在这么发达，莆田餐馆的创始人还只能经常托朋友回中国探亲时，帮忙捎带一些莆田当地的食材回新加坡。
莆田餐馆在经营了三年后，生意越来越兴隆。
莆田的第二家门店于2016年在怡丰城开业。也被评选为新加坡50强餐厅之一。
目前，莆田在新加坡、马来西亚、台湾、香港、北京、上海、广州和深圳等地共有63家门店。
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