最近的餐飲界都在探討「科技與狠活「。

你吃到嘴裡的各種外賣，突然就不香了，感情那都是科技發展的成果。

說人話，就是也許你吃的牛肉並不是你認知的牛肉，喝的粥也不是你認知範圍內的粥。

一時間，配料表這幾個字就像浩瀚天空中突然炸裂出來的，把餐飲界從調料到食材，給生生的炸出了個窟窿。

今天，咱們不討論配料表，畢竟都不是研發專業出身，坡里這些問題，自有農糧局食品局把關。但推薦幾家靠譜的餐館、味道口感好不好，美食博主還是可以拿捏的。

西餐館裡的亞洲美食- Swensen’s

這是一間你無論如何繞不過去的餐飲連鎖店，只要家裡有娃的都去過，畢竟這裡花枝招展的冰淇淋俘獲了太多不經世事的娃們的心，加上漢堡薯條意面焗飯這四大金剛，幾乎沒有一個帶娃的家庭避得開。

但被娃帶飛的我們卻有個難題，來了沒啥吃的只能陪著，畢竟這四大金剛對爹媽早已失去震懾力。

這不，好消息來了！Swensen’s 終於在N多年（43年）後猛的想起了這些可憐的爹媽，決定為他們做點啥，好比。。開發一系列亞洲美食。。準確說是南洋系。

對你沒看錯，炒牛河，正經的。

這一盤牛河，怎麼說呢，如果不是周圍窗明幾淨且有Tiffany款彩燈環繞，我還以為到了咖啡店，因為這個味道也太地道了！

牛肉嫩滑，醬汁香濃，河粉大火炒出來，上面的油蔥是點睛之筆，帶著濃濃的Wok Hey, 簡直秒殺本地知名某巷牛河，S$14.8++一份，真的可以沖。

Laksa，南洋最具代表性的美食，感覺不需要再到處巷子裡咖啡店揮汗如雨的找，這一份砂煲叻沙，是下雨天的救贖。

咖喱和椰漿比例得當，上面那一撮干咖喱葉和三峇辣椒是靈魂，配上香滑彈牙的粗米粉和鮮甜的老虎蝦，相信我，吃意面的娃和你的臉上會同時露出幸福。

S$15.8++一份。

干炒海鮮面 Seafood Mee Goreng， 香辣過癮。

用勁道的鹼面是坡里的習俗，老虎蝦、魷魚、魚片用三峇辣椒炒香，端上的一瞬間我竟然有些恍惚。。這香氣，怎麼會在本該充斥著奶油意面的空間裡出現？

終於可以在娃點意面的時候，共享吃面的快樂了！S$15.8++

說起南洋美食，椰漿飯必須擁有名字！

這個米，一看就喝聲彩！地道的泰國香米，最能將椰漿的香氣提升出來，香氣撲鼻，讓我突然想起荷蘭村的椰漿飯，就是這個味道。

炸雞腿、炸江魚仔、三峇辣椒這些缺一不可，不知道拯救了多少個清晨的飢腸轆轆。

S$14.8++的價格比起食閣動輒十幾塊的雜菜飯，簡直友好太多，而且食材品質有保障，畢竟人家1979年就來坡里了。

咖喱雞，如果沒有這一道，我知道很多人會失望。

鮮香熱辣的咖喱，配上煮的夠火候的雞腿和土豆，同樣泰國長香米，淋一勺咖喱汁，市井中至上的美味，在這裡唾手可得。

綿軟的馬鈴薯是點睛之筆，咖喱雞沒有它，香味少一半。S$14.8++

作為一家冰淇淋起家的西餐連鎖店，飯後甜點這塊不能空白。

這個 The King of the King 貓山王冰淇淋蛋糕，是一場南洋美味之後最貼切的壓軸戲。

外面裹滿了榴槤奶油，裡面冰凍的純榴槤果肉吃起來太過癮了！S$66/500克，你就可以擁有這個外形以假亂真的榴槤！

S$88/1公斤，生日蛋糕的又一選擇。

限時限量，最近過生日的小夥伴們，看過來！

地址：自行谷歌。

友情提醒：並不是全部分店有亞洲美食Asia Cuisine系列，去之前打個電話

Ohayo Mama San

今天要介紹的另一家餐館，是位於313 Somerset的創意日料，走年輕化路線。

店裡所有菜式的設計讓人耳目一新，生魚片此生從未想到自己還可以上二樓。

住慣了平房的壽司，也不曾想有朝一日還更上一層樓。

而壽司更想不到，一粒米沒有，也配叫壽司。

話說這牛油果包大蝦的青龍壽司，吃起來完全沒有罪惡感，減脂好幫手。

墨西哥玉米卷，這。。也是日料餐廳能有的了？

吞拿魚、三文魚、各種魚，點就是了，都好吃（當然，如果你愛吃肉，當我沒說）

這個手卷也太卷了！

現在全靠自己動手卷，才吃得上，簡直卷出天際。

至於喝的，在這裡，你就忘記綠茶吧

冰凍泡沫啤酒它不香嗎？

薰衣草、柚子飲品，這賣相哪裡是在日料館子？酒吧也不過就這造型。

這間創意日料，是年輕人逛街閒暇的好去處，店正對Somerset地鐵站出口，走累了來吃一份沒有大米的壽司、卷個不太卷的手卷、點上一份Ins風的飲品，美好的周末就在這了！

地址：313 Orchard Rd, #01-29, [email protected] 238895

Tel: 8875 2777

Opening: Mon-Sun 11am-10:30pm

Happy Hours: 9am-5pm

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