食品局的文告說，執法人員在上個月26日到30日，到全島40家咖啡店和食閣展開突擊檢查。
當局總共檢查將近350個熟食攤位。大多數攤販都有遵守戴口罩或防護面罩的條例，但仍有20個攤販沒有這麼做。當局已向他們發出書面警告表示，攤販如果再犯，可能會被罰款。
根據環境公共衛生法令、食品銷售法令、衛生肉類和魚類法令規定，營業執照持有人若牴觸相關條例，一旦罪成可被判不超過1萬元的罰款，或監禁最多12個月，或二者兼施，營業執照也可被凍結或撤銷。
2020年4月起，食品局規定所有食物處理人員必須配戴口罩或其他形式的物理屏障。雖然口罩令從今年8月24日起放寬，但這一規定繼續適用，以防止食物準備和處理過程中，人員咳嗽和打噴嚏造成污染。
食品局指出，已將這一點告知業者並澄清了有關要求，同時發出提醒，並向營業執照持有人發放海報，以提醒員工佩戴口罩或防飛沫透明口罩。