一家不起眼的小店,卻隱藏著「美食秘笈」

2022-10-15

有一種幸福就是 「走在路上,不經意間選了一家餐廳,它竟意外的美味!」

地址:465 Joo Chiat Road Singapore 427677

在Joo Chiat附近尋找吃的,無意間走進了The Communal Place,簡簡單單的裝潢就像他的名字一樣自帶親切感。隨意點了幾個挺常見的菜,結果是每一道都讓我們驚喜。

一向不怎麼愛吃TACO的小編也必須說,他家的FISH TACO (S$23.00)真的改變了我對TACO的刻板影響! 手掌一樣大的墨西哥玉米餅裡麵包著一塊巨大的多利魚。新鮮的魚肉炸的恰到好處,配上廚師自製的蛋黃醬和腌制過的蔬菜,美味而不膩!

最愛的是他家的YUZU CHICKEN (S$23.00), 撕開雞肉的一瞬間,熱氣和香氣撲面而來,外脆里嫩。一點點的甜味加上柚子的香味,給這份烤雞注入了與眾不同的靈魂。

如果你也和小編一樣,喜歡小酌一杯,那麼它家的OCTOPUS CHORIZO (S$18.00)可千萬不要錯過了!廚師意外的發現不只是香腸和土豆泥才是絕配,加入章魚後,吃起來會更有風味,於是就有了這道非常有創意的OCTOPUS CHORIZO。章魚非常鮮嫩,與香腸有些硬硬的口感搭在一起就有了層次,搭配上一點辣味,口味可以說是相當豐富了。當然底下淋過肉汁的土豆泥也毫不遜色哦!

如果你今天心情欠佳,記得要點上一碗溫暖的Bouillabaisse (S$18.00)。我們從來沒有想到,在這樣一間餐廳竟然能喝到如此讓人驚艷的經典法式魚湯。魚,蝦,章魚,花蛤,滿滿一碗的鮮味,卻一點也不腥!問了廚師後才知道秘訣就是湯熬的夠久,食材足夠新鮮,還有料要放足。

價格實惠,食物好吃,環境輕鬆,A location for the community就是那種好友聚會時第一時間想到的好去處。

轉載請註明來源:獅城新聞


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