食品局星期天（16日）在文告中說，在經過深入的科學審核後，將會允許那些適合人類食用的昆蟲當作是食物。
據了解，當局已經評估了16種可食用昆蟲，這包括特定品種的蟋蟀、蚱蜢、甲蟲、粉蟲、飛蛾、蠶和蜜蜂。
食品局在文告中也說，有超過十家已表態有意進口這些可食用昆蟲製成的食品，或是想培育這些可食用昆蟲。
當局補充，這些想要進口或養殖可食用昆蟲的業者，必須符合特定的食品安全條件，當中包括必須提供相關文件，來證明這些昆蟲是在受到食安監督下養殖的，而且在養殖過程中，沒有使用病源體或有害污染物。
食品局強調，可食用昆蟲食品將與其他食品一樣，都必須接受食安評測。「如發現不符合我們食品與安全條例的食品，將不被允許銷售。」
當局目前正展開公眾諮詢活動，以收集公眾和相關業者的反饋。這項公眾諮詢活動將在12月4日結束。