把虫子当薯片、7年吃过17种昆虫！揭秘新加坡生物学家有多疯狂~

万事通说

坡岛人均“贝爷”！

新加坡因为土地面积小，可种植的土地少，鸡鸭鱼肉也基本只能靠进口。

或许是为了弥补新加坡食物不足的问题，当局把目光转向了虫子身上~

新加坡“疯狂生物学家”

7年食用17种昆虫

不久之后，我们就能吃到新鲜的虫子了~

早前，新加坡食品安全局开始探讨允许业者在新加坡饲养或进口可食用昆虫的课题，并希望有经验的人士可以提供一些反馈~

对此，本地一位“疯狂生物学家”在这方面绝对有话语权~ 2015年，他在某位同事（损友）的带领下首次试吃竹虫，随后就对吃昆虫产生了兴趣。

“我比较喜欢吃肉，很少吃水果。虫子的营养价值高，它既可以补充我缺少的营养，又可以增加纤维摄入，何乐而不为呢？而且我一直研究昆虫，既然有机会试吃，为何不试？”

言下之意就是，光是研究昆虫已经不能满足他了，他现在还要研究口感了。

未来，人类可能会面临蛋白质短缺的危机，比如说在活鸡、鸡蛋短缺的情况下，昆虫就是一种很好的替代品~ 7年来，这位“疯狂生物学家”用昆虫零食来替代普通薯片。像蟋蟀、蝎子、蝉、竹虫、西米虫、水虫和织蚁，他都吃过~

好东西是要拿来分享的，因此他经常把昆虫食物介绍给他的亲朋好友：“他们大多数亲友都愿意尝试一次，只是他们不习惯一直吃，毕竟还是会觉得害怕。我也曾经把蟋蟀磨成粉，做成蛋糕给同事吃，他们都觉得味道很不错~”

看来很快，坡岛就会变成人均“贝爷”了。

新加坡本身黑暗料理也不少，

炸蝎子、炒输卵管、炒鳄鱼爪……

能不能吃上虫子还要另说，但新加坡的黑暗料理确实不少了，接下来万事通就给大家介绍几道好菜吧~

1. 油炸蝎子

看起来很可怕，但吃起来蝎子的味道和龙虾很像，脆脆香香的，十分美味！

2. 油炸蚂蚁

据说，蚂蚁油炸后的味道像是花生，吃起来嘎嘣脆。有幸品尝过的通心粉欢迎在评论区说下它的味道，万事通是没有勇气去尝试了。

3. 鳄鱼爪

货真价实的鳄鱼的爪子！只是看起来太像人的手掌了，让很多人望而却步。虽然看起来味道不错，但实际上很一般，有人说这就是个加大版的鸡爪。

4. 鱼精子

这道菜，日本人尤其喜欢生吃，据说味道和脑花一样。上图中，白白的东西就是鱼精子，在日本它被称作Shirako（白娃娃）。

据说鱼精子的营养成分很高，但万事通还真不知道这个是什么味道~

5. 炒输卵管

未完待续,请点击[下一页]继续阅读