萬事通說

坡島人均「貝爺」！

新加坡因為土地面積小，可種植的土地少，雞鴨魚肉也基本只能靠進口。

或許是為了彌補新加坡食物不足的問題，當局把目光轉向了蟲子身上~

新加坡「瘋狂生物學家」

7年食用17種昆蟲

不久之後，我們就能吃到新鮮的蟲子了~

早前，新加坡食品安全局開始探討允許業者在新加坡飼養或進口可食用昆蟲的課題，並希望有經驗的人士可以提供一些反饋~

對此，本地一位「瘋狂生物學家」在這方面絕對有話語權~ 2015年，他在某位同事（損友）的帶領下首次試吃竹蟲，隨後就對吃昆蟲產生了興趣。

「我比較喜歡吃肉，很少吃水果。蟲子的營養價值高，它既可以補充我缺少的營養，又可以增加纖維攝入，何樂而不為呢？而且我一直研究昆蟲，既然有機會試吃，為何不試？」

言下之意就是，光是研究昆蟲已經不能滿足他了，他現在還要研究口感了。

未來，人類可能會面臨蛋白質短缺的危機，比如說在活雞、雞蛋短缺的情況下，昆蟲就是一種很好的替代品~ 7年來，這位「瘋狂生物學家」用昆蟲零食來替代普通薯片。像蟋蟀、蠍子、蟬、竹蟲、西米蟲、水蟲和織蟻，他都吃過~

好東西是要拿來分享的，因此他經常把昆蟲食物介紹給他的親朋好友：「他們大多數親友都願意嘗試一次，只是他們不習慣一直吃，畢竟還是會覺得害怕。我也曾經把蟋蟀磨成粉，做成蛋糕給同事吃，他們都覺得味道很不錯~」

看來很快，坡島就會變成人均「貝爺」了。

新加坡本身黑暗料理也不少，

炸蠍子、炒輸卵管、炒鱷魚爪……

能不能吃上蟲子還要另說，但新加坡的黑暗料理確實不少了，接下來萬事通就給大家介紹幾道好菜吧~

1. 油炸蠍子

看起來很可怕，但吃起來蠍子的味道和龍蝦很像，脆脆香香的，十分美味！

2. 油炸螞蟻

據說，螞蟻油炸後的味道像是花生，吃起來嘎嘣脆。有幸品嘗過的通心粉歡迎在評論區說下它的味道，萬事通是沒有勇氣去嘗試了。

3. 鱷魚爪

貨真價實的鱷魚的爪子！只是看起來太像人的手掌了，讓很多人望而卻步。雖然看起來味道不錯，但實際上很一般，有人說這就是個加大版的雞爪。

4. 魚精子

這道菜，日本人尤其喜歡生吃，據說味道和腦花一樣。上圖中，白白的東西就是魚精子，在日本它被稱作Shirako（白娃娃）。

據說魚精子的營養成分很高，但萬事通還真不知道這個是什麼味道~

5. 炒輸卵管

其實這就是豬的輸卵管，雖然你很可能會在心理上因為吃豬的女性生育器官的一部分而感到不安，但實際上，其口味和質地都非常好！略帶嚼勁而有彈性，加上醬炒的香味。

6. 豬腦湯

看起來實在是太像喪屍片中的的喪失大腦了，不行，只是看著萬事通就有點受不了，至於味道，歡迎勇士評論區留言！

7. Sananakji（活章魚）

總結

都說蟲子蛋白質高，口感好，但萬事通還是不敢嘗試，畢竟這菜的長相實在有點嚇人！

通心粉們，你吃過昆蟲嗎？口感怎麼樣呢？歡迎大家在評論區里留言交流~

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（*截稿前更新）