中國江蘇與新加坡相距3,754公里，遙遠的地理位置讓兩地看似毫無交集，實際上卻關係密切。早期的蘇州工業園，而至近年新蘇在經貿、文化、旅遊等多個領域無間斷的合作互動，江蘇已成為新加坡最密切合作的中國省份之一。

江蘇旅遊在新加坡深耕多年，江南的小橋流水、美景美食在新加坡擁有很高的知名度。冬季的江蘇，有紛飛的雪花所構建的幽雅恬靜世界，有天地初寒之時送上的溫柔與安暖時刻：泡溫泉、觀候鳥、賞梅、賞霧凇、看民俗燈會、品佳肴......冬季，你願赴這場溫婉浪漫的江蘇之約嗎？

這是「冬季的江蘇」

江蘇之約

常 州

TO DO: 泡溫泉、賞雪、觀竹海

常州位於江蘇省南部，又有「龍城」之稱，古人說此處沾有龍氣，為人財興旺的吉祥之地。龍城裡的五星級溫泉，也是史前主題溫泉度假中心——常州恐龍谷溫泉，讓你在冬季活得熱氣騰騰，溫泉采自距今約2.5億年前的三疊紀地層、地表以下2,000多米深處的泉水，礦物質含量極其豐富，具有改善心血管、防衰老等功效。

風光旖旎的常州天目湖旅遊度假區也可泡上御水溫泉養生，還可賞萬畝竹海。每逢冬季，尤其遇上雪花紛飛，竹海雪原秘境唯美又不失浪漫。在皚皚白雪中美景中，一面俯瞰天目湖全景，一面圍著火爐吃當地久負盛名的魚頭湯，暖身又暖心。

TO DO: 賞燈會、泡溫泉

南京位於江蘇省西南部。每年冬季，南京夫子廟秦淮河風光帶景區都會舉辦一年一度的秦淮燈會。此燈會源於三國東吳時期，如今每年在春節期間舉行，持續50多天，是中國規模最大的民俗燈會。節慶期間，秦淮河畔會舉行張燈、賞燈、鬧燈等活動，現場也有剪紙、繩結、踩高蹺等多項民間藝術，為寒冷的季節添上華彩的一筆。

冬季，有溫暖的泉水驅逐寒冷，也是一種奢侈的享受。南京的湯山溫泉是世界著名溫泉療養區、中國四大溫泉療養區之一，有「千年聖湯，養生天堂」之美譽。千年前，湯山溫泉就曾於南朝蕭梁時期封為皇家的御用溫泉。

TO DO: 賞梅、觀候鳥

位於江蘇省東南部的蘇州，文藝又靜謐。要感受這份美好，到中國歷史最為悠久，文化底蘊最為深厚的四大賞梅勝地之一——雪香海，見梅花凌寒獨自開，生命力頑強的一面吧。每年冬春之際，景區內梅花吐蕊，宛如雪海。清帝康熙曾3次遊覽此處，乾隆更曾6次到此賞梅，留下刻有「御筆」的御碑。

素有「園林之城」美譽的蘇州園林，冬季的梅，也別有一番姿色。 造園者對梅花情有獨鍾，在園林中留下了不少「梅花」之作，如滄浪亭的聞妙香室、獅子林的雙香仙館、拙政園的雪香雲蔚亭、虎丘的冷香閣等，皆取意梅花的暗香清雅雋永。

在蘇州太湖國家濕地公園則繚繞著候鳥的優美蹤跡。 大批越冬的候鳥包括白鷺、蒼鷺等萬餘只在此棲息、飛翔，成為冬日一道獨特美景。

連雲港

TO DO: 賞霧凇、觀雲海日出

連雲港是江蘇省唯一有山有海的海濱城市，而吳承恩筆下的孫悟空老家花果山就在此處。 冬天的花果山人煙稀少，卻更有意思。 由於地理位置特殊與海拔高，冬日裡的花果山玉女峰形成奇特罕見、冬季里才能見著的自然冰雪美景——霧凇景觀。 此時的花果山銀裝素裹，雪樹銀花，美如仙境。

冬日花果山最動人還有雲海、霧海。 登山遠望、佇立玉女峰，只見雲氣磅礴，霧嵐縹緲。 在霧海之中，可見時隱時現的佛光，為巍峨壯觀的山體披上一道神秘的色彩，山中萬物瞬間也因此繽紛絢爛了起來。 江蘇的冬季，是如此的神奇浪漫。

江蘇

江蘇冬令菜 食療進補在冬季

在江蘇，人們有冬天吃餃子的習慣。一般會在夏天時將倭瓜儲存在小屋裡或窗台上，經長時間糖化後做成餃子餡，在立冬時食用。冬季時，富含膳食纖維的栗子，不僅綿軟香甜，還是補氣佳品，因此江蘇各地的糖炒栗子店總是大排長龍。

以下介紹幾道江蘇冬令菜，展現江蘇既豐富，又「很補」的冬令飲食文化：

1.蘇南鹹肉菜飯?

立冬後天氣寒冷，最易傷害腎的陽氣，鹹味食物入腎，具有補腎的功效，而鹹肉菜飯是蘇南家常菜。

2.南通海門提湯羊肉

南通海門提湯羊肉一般在冬天製作，當地山羊肉不僅肥嫩鮮美，且有暖中補虛的功能。提湯羊肉有3種吃法：冷吃、白燒以及紅燜。

3.淮安煨臍門與軟兜長魚

淮安地區擅長製作長魚（黃鱔），和長魚有關的菜肴多達上百種。兩淮長魚席名餚之一，也就是冬令名菜的煨臍門，酥爛爽口，具有強身功效。被評為「江蘇十大經典名菜」的軟兜長魚則是軟嫩清鮮，蒜香濃郁，且能滋補肝腎。

是不是有點動心，想赴一趟江蘇冬季之約呢？待疫情好轉後，便出發吧！

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