在新加坡這樣一個擁擠的國家裡
獨處是一種奢侈
不論是忙碌的工作還是高昂的房租
都令我們的願望變得難以實現
可是有這樣一些餐廳
他們玲瓏精緻，有仙則名
最適合開啟一個人的狂歡之宴
1.Onda
之前名聲大噪的Park Bench Deli
開了第二家風格店
全店走的是「路邊小吃」的概念
簡約潮流
潮人們絕對不可以錯過這家店
層層疊疊的火腿片
簡直就是滿足感的象徵
瑞士奶酪和芥末醬
與烤制恰到好處的肉類交融
讓每一個食客都體會到路邊攤的精髓
店內也提供一些酒水飲品選擇
還有什麼比一口飽滿的三明治
加上一口冰爽的飲料
更爽的呢
一個人吃飯有時候就是喜歡這種自由的感覺
Source：[email protected]
地址：21 Lorong Telok, Singapore, Singapore, 049033
營業時間：周二至周六 12pm-10pm
2.Tempura Tendon Tenya
起源於東京淺草
日本第一的天婦羅連鎖餐廳
在日本足足有189家分店
可見這是一家備受認可的餐廳
還沒進門就能看到超可愛人偶迎賓
親和力滿分～
店內採用了最先進的機器人送餐
一人食的社恐朋友的福音
天婦羅酥脆可口
呈現出金黃色澤
內里的食材被保留了最原始的味道
緊緻彈牙
一吃便知道是最新鮮的食材
自製的天婦羅醬汁更是加分項
咸甜適口
來自日本的大米飯
顆顆飽滿香甜
滿滿一口足以令人體會最樸實的快樂
價格方面也實惠的驚人
在烏節路上的餐廳
一大碗天婦羅蓋飯竟然只需要S$8.5++
Source：Tenya Singapore
地址：#B1-01, Orchard Central，181 Orchard Rd，Singapore 238896
營業時間：周一至周日 11am-10pm
3.Analogue
由名廚Vijay及其團隊開的這家餐廳
是新加坡獨一份的可持續半素食主義酒吧
主廚希望通過食物與裝潢來展示
自己對於可持續性的理解
店內主營素食雞尾酒
Soursop非常清新可口
適合入門級的朋友嘗試
而店內招牌Catus則在滿滿煙燻味中
體現了主廚對雞尾酒的見解
疲憊的都市生活
總是需要一些喘息的時間
如果你想要一個人小酌一杯的話
不妨試試這家餐廳
善解人意的bartender一定會為你
調配最適合那一時刻的雞尾酒
Source：[email protected]
地址：#01-31, Chijmes，30 Victoria St，Singapore 187996
營業時間：周二至周日 5pm-10.30pm
4.HEMLIG
作為新加坡絕無僅有的斯堪的納維亞餐廳
HEMLIG緊緊抓住了所有人的注意
在斯堪的納維亞語裡
HEMLIG這個詞意味著「秘密」
在這個散發著淡淡暖黃燈光的餐廳里
主廚最大的秘密
就是把最愛的祖母的絕妙菜譜
傳遞到大洋彼岸
斯堪的納維亞菜系的在於
用樸素的烹飪手法
將食物的原始口感與味道
傳遞給食客
簡約的技巧
將食物的軟硬口感結合
帶給用餐者不同於普通餐廳的體驗
既然是一家北歐餐廳
那麼酒品選擇上必然是值得稱道
濃烈醇厚的Aquavit
將主廚的思鄉之情展示的淋漓盡致
如果你也是一個久未能回鄉的旅人
相信這一口能令你熱淚盈眶
Source：Dawson Tan
地址：57 Neil Road, Singapore 088893
營業時間：周三至周六 6pm-12am
5.Little farms bistro
澳大利亞進口有機超市Little Farms
新開了一家餐廳哦
商店直接供應原料
超新鮮和高品質不容置疑
食品方面沙拉使用了鱷梨和石榴的神奇搭配
口感上非常驚喜
烤西蘭花超級香脆
是別處都吃不到的味道！
烤雞鮮嫩無比
炸魚和薯條更是得到了英國食客的稱讚
一個人時候最是要注意健康和營養了
Little Farms Bistro則是這一個問題的
完美解答
Source：[email protected]
地址：451 Joo Chiat Rd，Singapore 427664
營業時間：周一至周日 7.30am-9.30pm
6.Sichuan Alley
說到餐飲
中餐肯定是繞不過的一座大山
而在中餐這個話題里
川菜又是一個必選
位於CBD的川巷就是改良川菜的招牌
被川渝人民認證過的
巨好吃超正宗綿陽米粉
用料十足
湯頭上或許是為了照顧不吃辣的顧客
清淡了一些
米粉勁道卻又綿軟
令人嘖嘖稱奇
特別推薦店內的涼糕
添的配料十足
在辛辣的主食之後
來一碗清涼清甜的涼糕
一個人的晚飯
也要程序周全
畢竟我們才是最愛惜自己的人
Source：[email protected]
地點：#01-01 51A Telok Ayer St，Singapore 048441
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{nextpage}營業時間：周一至周四 10.30am-3pm，5pm-9.30pm
周五至周日 10.30am-9.30pm
7.Fufu pot
一人一個迷你台式火鍋
簡直就是一人食的巔峰
有什麼比一鍋熱fufu的湯
更能撫慰人心的呢
人均只需要S$10++的福福鍋
就是這樣一家小火鍋店
自選的食材在小小鍋里咕咚咕咚
除去常見的番茄口味之外
還有特色臭臭鍋
千萬不要被這個名字給嚇到了
臭臭鍋可不是你想的那種臭哦
是一種微微辣但是又充滿風味的奇妙體驗
想要來一鍋熱乎乎的
又不想在家裡開火的時候
不妨來試一下這熱fufu的福福鍋吧～
Source：[email protected]
地址：#06-07 68 Orchard Rd, Singapore, Singapore
營業時間：周日至周四 11.30am-10pm
周五至周六 11am-11pm
8. The Better Half
這家開在Tanjong Pagar HDB樓下的韓式鄰家café
超有有氛圍感
由一對甜蜜的年輕情侶共同經營
女生負責咖啡
男生負責烘焙
天吶這是什麼神仙愛情
真的羨慕哭了
店內甜品和咖啡口碑都極好
蛋糕鬆軟綿密
甜滋滋的果醬中
一絲隱約的酸消解了未曾到來的膩
奶油的分量恰到好處
配上冰摩卡
簡直是一個人的下午茶標配
可以量身定製生日蛋糕
口味樣式由你說了算
單說這個選項
就完全展示了店家高超的烘焙手藝
Source：[email protected]
地址：1 Everton Park, #01-43, Singapore 081001
營業時間：周二至周日 10am-4pm
9.Bamboo bowls
這家店可謂是未來感十足
因為店內完全沒有服務員
所有的餐品都是由顧客在app上下單
再從太空艙里取餐
簡直是科幻片中才會有的景象
對於喜歡一人食的社恐人士來說
沒有服務員問你準備好點餐了嗎
簡直是最大的福利了
店家稱是從竹子當中獲得了靈感
希望能夠學習竹的堅韌與永續
在鋼筋水泥的都市森林裡
開啟一片清雅自然的美食竹林
為忙碌的人們帶來便捷享受
餐品方面也令人讚嘆
由全球名廚準備的代表各大城市的料理
有機食材，無添加劑
充分體現了現代人類科技與傳統美食的結合
地址：Far East Square，137 Amoy St #01-01 to 3，Singapore 049965
Science Park，2 Science Park Dr, #01-30，Singapore 118222
營業時間：周一至周五 11.30am-3pm
10.Willow
即便是在米其林餐廳雲集的新加坡
Willow也稱得上數一數二
主廚Nicolas年紀雖輕
卻有著金光閃閃的履歷
先後在多家米其林餐廳任職的他
帶領著一支同樣年輕的團隊
在新加坡掀起了嶄新的美食浪潮
主打西廚日料
Willow提供的原材料大部分從日本空運而來
由廚師團隊精心準備之後
以藝術化的形式呈現
霜降牛排肉嫩可口
擺盤匠心獨運
即便是最普通的餐包
也使用了三種昆布作為餡料夾心
令食客念念不忘
餐廳提供十個吧檯座位
一人食食客必選
還有什麼比獨自一人享受一頓高品質的晚餐
更浪漫的事情呢
Source：[email protected]
地址：39 Hongkong St，Singapore 059678
聯繫電話：8885 4867
營業時間：晚餐 周二至周六 6-11pm
午餐 周四與周六 12-4pm
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