大馬《米其林美食指南》於周二晚上公布檳城及吉隆坡餐廳及小販檔口的入選名單。在檳城方面,有2家餐廳獲得米其林一星,17家餐廳及攤位入選米其林必比登(Bib Gourmand),還有27家餐廳及小販檔口獲入選米其林推介餐廳(Michelin Selected)。
隨著米其林檳城得主名單出爐,許多網民對此入榜名單抱著不太認同的看法,部分網友甚至以「大跌眼鏡」來形容,指一些餐廳明明食物味道普通,卻成功入選《米其林美食指南》。
也有網友指出,幸好自己平時吃的口袋名單美食沒有入圍,否則未來人潮變多,很難再吃到。
來自檳城人的黃先生接受《東方日報》訪問時表示,當《米其林美食指南》公布檳城區的入選推介餐廳名單時,這份名單確實讓他感到傻眼。
他說,一些入選的餐廳,食物味道非常普通,但是卻成功入選推介餐廳名單內,確實讓他百思不得其解,滿頭問號。
他續說,反觀,米其林必比登的名單就相對正常許多,一些餐廳及攤檔的食物味道確實不錯,他也認同這些入榜店家。
他補充,所幸自己經常光顧的美食餐廳攤位沒有入選,否則未來人潮洶湧,可能再難吃到了。
檳城人趙先生(30歲)也表示,當米其林入選推介餐廳名單出爐時,他感到驚訝及傻眼,並不完全認同這份名單。
「因有一些餐廳或攤位,其食物味道非常普通,也沒有特出,還有其他檔口餐廳售賣一樣的食物,味道更加好。」
他指出,雖說不認同一些餐廳,但還是有一些餐廳的味道確實不錯,可以入榜米其林,確屬實至名歸。
檳城人駱秋霓也表示,當大馬《米其林美食指南》公布入選推介餐廳名單時,名單上盡然出現一些剛開業不久,或食物味道普通的餐廳時,她確實滿頭問號和星星,所謂的星星就是差點暈去。
她說,其實餐飲業的範圍非常廣,米其林密探的美食鑑賞無法做的徹底,無法讓所有人滿意結果,屬實預料之內。畢竟味蕾因人而異,相信每個人心中都有自己最好的「米其林」美食。
她也說,自米其林名單公布後,在網絡上引起爭議,看得出群眾其實也很矛盾,「傷心」所入圍和推介的名單中,沒有自己心儀的餐廳小販。同時也心存僥倖,因為自己常光顧的小販餐廳沒有入圍米其林,這就可以免去食物漲價或人潮洶湧。
她補充,無論如何,米其林美食指南初心是在於推廣旅遊,這是一份提供來檳遊客的指南,希望能幫到檳州旅遊和經濟發展。
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