鍋 - 是個歷史悠久，中國人烹飪中必不可少的一種工具。不誇張地說，它是華人千年承傳至今的。它能進行烹、煮、煎、炸、炒等多種熟制工作。

說到鍋，在新加坡最出名的鍋應該就是——麻辣香鍋！不管在餐館或是小販中心，你都能看到它的身影。但除了麻辣香鍋以外，在新加坡你還能找到來自中國各個地區、各種菜式的鍋，來看看哪一鍋適合你吧~

吃

Mala kungfu麻辣功夫

詳細描述：麻辣香鍋，特色烤魚，辣子雞。

獅城美食，蜀香雞公煲

詳細描述：本店主打川菜，東北菜，湘菜，有著活躍的氛圍，四海皆兄弟之意。

特色野生菌鍋——來自雲南

詳細描述：菌臨天下，近20種野生菌，虎掌菌，仙人頭菌，松茸，猴頭菌，竹蓀，牛肝菌，紅菇，姬松茸，鹿茸菌-------全部來自雲南。

辣師傅各種中餐，挑戰你的味蕾

詳細描述：特製泡椒田雞、特製姜蔥田雞、麻辣香鍋、回鍋肉、酸菜魚、沸騰魚、水煮牛肉、小炒魚片、香辣蝦、手撕包菜、番茄炒蛋、苦瓜炒蛋、蒜蓉油麥菜、酸辣土豆絲、炒飯、涼拌木耳、水餃、抄手、雜醬面、麻婆豆腐

國色天湘 供應新加坡最正宗的湖南美食（湘菜）

詳細描述：國色天湘是丹戎巴葛（Tanjong Pagar）附近唯一的地道中國湖南美食餐廳。其廚師有多年的工作經驗。國色天湘希望把餐廳水準的優質餐飲引入最普羅大眾、最民生的食閣中。在這裡，你可以以食閣的價格，享受與餐廳一樣品質的湖南美食）。為此，國色天湘餐廳主廚、湘菜名師唐文利將親自坐鎮勿落水池路檔口！新檔口保留了國色天湘餐廳經典炒菜。中餐里的湘菜代表菜有農家小炒肉、烤魚、小炒黃牛肉、酸菜牛腩煲、紅燒羊排等，受大家喜愛的菜應有盡有。

真正的湘菜味道

詳細描述：江山一片紅：魚頭色澤紅亮，肉質細膩。

炭燒魷魚：充滿嚼勁的口感帶著獨有的魷魚焦香。

碎碎牛肉：濃郁的香辣可口味道，軟軟的牛肉粒，下酒又下飯。

鮑魚片炒肉：軟嫩而又有嚼勁，搭配上湘味炒法，完全融入青椒的鮮香，搭配上豬肉片。 燒辣椒皮蛋：開胃涼菜，特色老長沙味道。味道酸甜可口，加上皮蛋獨有的味道。

四川燒烤-燒烤豬肉竟讓大家回味無窮

詳細描述：除了干鍋外，還出了燒烤（烤肉）系列，區別於東北燒烤，更接近四川燒烤。味道是重麻重辣。說實話，我們很難理解，直到真正吃到，才在各處體會到與東北燒烤的差異。愛吃中餐又愛重口味的您不要錯過。一般來說，燒烤界裡的至尊都是海鮮、羊肉、羊腰子什麼的，但在這裡，我們要強烈推薦烤豬肉。烤豬肉（提前腌制入味再烤，好吃上天）烤土豆、烤玉米和蒜蓉烤蝦不管是燒烤還是干鍋都搭配了干碟，不過是需要專門向店員要的，一般人我不告訴他！

喜歡吃肉多料足的小龍蝦嗎？地點就在牛車水哦～

詳細描述：一樓 王子廚房 二樓春風十里音樂餐吧 靠近幸運牛車水林志源肉乾旁邊。

樂樂水餃 皮薄餡嫩/鮮美多汁是新加坡最好吃的餃子

詳細描述：說起水餃，新加坡人最耳熟能詳的就是「樂樂水餃」了。皮薄餡嫩，鮮美多汁。從原料配方到製作工藝，從單個粒重到包裝排列，從包裝材料到包裝設計，從營養、衛生、生產、搬運各個流程樂樂都能做到最好。除了樂樂水餃，還有各種樂樂小吃，鍋貼、小籠包、餡餅、蔥油餅、饅頭、花捲、包子、粽子等，都讓人愛不釋口。樂樂食品使用最優質的佐料，香料和天然食材，確保了與香港粵式點心不同的中國北方點心的正宗風味。秉承最高的食品衛生標準，可滿足食品行業最嚴格的生產要求。其中包括HACCP和HALAL認證。

手拉手山東菜館

詳細描述：手拉手山東菜館為您帶來全新用餐的體驗。位置於新加坡河的極佳地點讓您可以享用餐點的時候同時欣賞風景。在山東菜館除了可以享用我們在京華小館的經典菜式，您也可以嘗試不一樣的魯菜口味。

讓你欲罷不能的炭火干鍋！中餐里的四川辣風味

詳細描述：說到新加坡正宗的干鍋那必須要數寬寬干鍋了！據說寬寬是新加坡第一家炭火干鍋，也是最接近國內味道的干鍋。 除了比較傳統干鍋雞、干鍋排骨、干鍋蝦和糯香鴨掌鍋以外，還有招牌炭火酸香辣鲶魚，麻辣夠味！ 推薦菜品：炭火酸香辣鲶魚，裡面的輔料有魔芋絲，還有自己腌制的酸蘿蔔，輔料有土豆、藕片、竹筍，還有芹菜等。爽口脆滑，配上辣椒，酸香入味，鮮美之氣漫延迂迴，縈繞鼻端，讓人垂涎欲滴。不過要注意了，要早些吃。重口味的朋友，可以煮久一些再吃。這一鍋主打「香」味。鲶魚的細嫩，在入口的瞬間，就能體會。

牛車水店：38 Mosque Street，Singapore 059516，（鄰近Chinatown地鐵站） 武吉士店：32 Liang Seah St，Singapore 189053 營業時間：10:30-23:30 本店還提供外賣服務喲。

粥底火鍋 盛一碗聚合多種食材的粥水

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詳細描述：與傳統火鍋不同，粥底火鍋是以香醇的米汁和香甜的高湯作為鍋底，更講究加入食材的次序，海鮮貝類奠定火鍋底味，肉類，蔬菜漸次登場，讓美味層層鋪陳。粥水天然去腥，燙食任何海鮮/禽畜都沒有一點腥味。燙菜潤滑利用勾芡原理，保持燙菜鮮嫩。有益氣、健脾、養胃、清肺、減肥、潤滑五臟、促進消化、除廢排毒等功效。

錦門大院小龍蝦火鍋

詳細描述：乾乾淨淨白裡透紅的小龍蝦，只只生猛，我們錦門大院都必須挑活的好的小龍蝦，有一隻小龍蝦不鮮美，Q彈，我們都不會拿上飯桌。小龍蝦購買回來後，層層挑選，再清水靜養去除雜質，最後用刷子清洗乾淨…就這樣它們安安靜靜躺在碟子裡等待著顧客們前來寵幸。

小龍蝦肉質鮮美彈牙，入口會蝦汁沾滿口腔。 蝦膏的肥美，蝦肉的甜， 還有湯底的一點點香辣在嘴裡混合，直呼過癮。

童話故事裡的甜品屋

詳細描述：新加坡最新打卡新地標，芽籠40巷。貓山王榴槤慕斯，娘惹榴槤綠豆沙，芒果冰沙，楊子甘露等各種超Yummy的甜品，每日從下午三點營業到凌晨四點。

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