服務業對好員工的定義是什麼？

是為顧客提供良好服務，還是……能夠久站不坐？

本地服務業幾乎有個通例——員工在工作時刻必須一直保持站立狀態。一天下來，除吃飯時間外全無喘息機會。

本地一個勞工權益組織「Workers Make Possible」日前表示，他們準備與屈臣氏（Watsons）進行會議，原因是有來自該公司的員工投訴，他們值班時不被允許坐下，導致一些人出現了慢性疼痛及其他健康問題。

毫無疑問，屈臣氏只是冰山一角。

新加坡大部分商家，例如某些知名連鎖超市、餐飲集團等，「久站不坐」的規定都已行之有年，只是人們或許已習以為常，未必能體會到員工們久站不坐背後的辛酸。

「Workers Make Possible」日前就員工投訴無法就坐的問題與屈臣氏進行會面。圖非當事人。（屈臣氏）消息一出，不少在服務業工作的網民紛紛現身說法，強調這種不讓員工坐下的規定，有必要改善。

「我還記得我中學剛畢業出來的第一份工作就是零售業，我當時無法理解，為什麼像我們這種輪班10小時的員工不被允許坐下，而且是一次都不行。即使店裡完全沒人也要一直站在櫃檯。我的腿每次都超痛的，連水泡都長出來了。」

「休息不該是特權，而是一種必須。」

還有人建議，各大商家的高層或主管大可彈性行事，讓員工偶爾坐下休息。但無奈的是，在本地工作文化中，這麼做反倒是一種「罪過」。

「實務上，主管們應該可以讓員工輪流進行站立及可以坐著進行的工作……每兩小時，應該給予5到10分鐘的休息……讓員工坐下、喝喝水甚至是抽菸……但新加坡的工作文化有點病態，有句話是這麼說的：我在做工，你視若無睹，我一休息，你就瞪我。」

工作久站的規定首先帶來的問題，是對員工健康的影響。

已有不少證據表明，工作久站除了讓人出現疲累感，更可能引發後續健康問題。

統整各國相關研究，可以發現需要久站的工作崗位，如銷售員、服務生、工廠操作員等，最常出現腳酸、腳腫、靜脈曲張、肌肉疲勞、背痛、肩頸緊繃和其他各種健康問題。

加拿大2017年針對安大略省7300名勞工的調查研究則指出，相較於坐著工作的人們，長期站著工作的人們罹患心臟疾病的風險更高。

久站工作可能增加員工身體的負荷。（聯合早報）讓員工稍微坐下休息真的沒有好處嗎？ 從服務品質來看，一名服務業員工的表現是否良好，不該從他在顧客進門時是坐或站評斷，顧客進門後的服務是否到位才是。

讓我們設想一個情景：

一名顧客進入一間商店後，一位員工儘管一直站著，卻不願幫助顧客，甚至「臉黑臉臭」。

相反的，另一位店員在店內無客人時坐著，但顧客一進門便馬上站起，且和顏悅色地提供顧客所需的幫助及講解。

身為顧客，你會更願意選擇哪位人員的服務？

本地不論平價或高檔路線的商店，員工時刻站著工作都是常態。（海峽時報）再者，從企業角度來看，讓員工在一些情況下坐下，其實反而能提高工作效率及服務品質。

例如，德國連鎖零售集團阿爾迪-南德公司（Aldi Süd）就「堅持」其員工必須坐著工作，原因是他們發現收銀員坐著時，能更快掃描商品條碼及結帳。

德國零售巨頭ALDI讓其收銀員坐著結帳。（網際網路）從勞工平權的角度來看，部分國家，如英國、美國部分州屬、以及印度南部泰米爾納德邦（Tamil Nadu）等地都已把勞工的「就坐權」（Right to sit）納入法律，保障勞工在工作時稍坐休息的權益。

國際勞工組織（International Labour Organization）1964年的《商業和辦事處所衛生公約》也提及，應為勞工提供足夠和合適的座椅，且讓後者有合理的機會使用它們。

因此，堅持要讓本地服務業員工久站的意義究竟為何？

思來想去，恐怕還是觀感問題。

部分消費者還抱著這麼一種思維：

如果走進某間店家時店員是坐著而非站著，會讓他們產生一種不那麼「賓至如歸」的感覺，乃至影響消費慾望。

有需求就有供應，這種觀念也因此形成一種循環。僱主們因「顧客至上，站著才是完美服務」之故，而要求員工一直站著，隨時準備服務到訪的顧客。

將上述所有因素通盤考慮後，或許僱主及消費者都該將心比心，嘗試改變觀念，不再把店員坐著視為一種「懶洋洋」的行為，而是他們在工作中獲得適當對待的表現。

在餐飲業，無論內場或外場人員幾乎都不太可能獲得短暫坐下休息的機會。（聯合早報）除此之外，本地零售及餐飲業者經常抱怨本地人不願從事相關工作。

誠然，薪水無疑是最大問題。根據統計局2021年數據，服務及銷售業員工的中位數薪資僅2598新元，相較之下全國中位數薪資水平則為4680新元。

另外，本地社會還抱著文憑至上的心態，對藍白領工作的敬重程度有別。

如果再加上必須長時間站著工作這一條件，如此吃力不討好，卻未必得到相應報酬及尊重，也難怪會讓不少本地年輕人卻步。

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綜上，讓員工適當坐下充電，既能促進他們的身心健康，工作更有效率，也能讓本地人敬而遠之的服務業崗位更獲青睞，整體而言是利大於弊。

既然讓服務業人員長時間站著並無明顯經濟效益，我們是時候反思，這麼做是否只是為了滿足社會上過度「以客為尊」的期待？

我們真的有必要因為這份虛榮，而讓服務業的員工們飽受腰酸背痛、腳酸起水泡的苦痛嗎？