清潔工忙不過來，回收處擺滿了碗盤。（新明日報圖）

（新加坡訊）新加坡一家熟食中心攤販申訴，碗碟堆積無人清理，有攤販支付1170元（新幣，下同）收碗和洗碗費用，卻還得親自收碗盤清洗，用餐高峰期忙得焦頭爛額。

在有關熟食中心經營雲吞麵攤位的陳先生（60歲）向《新明日報》申訴，近兩周碗盤沒有及時收拾，導致他跟攤位助手在做生意時，需要輪流跑到回收處，將部分碗碟和餐具取回來。

他說，攤位每個月支付470元給承包商，對方負責幫他們收集和分類碗盤及餐具，確保他們有足夠的碗盤盛食物，怎料最近出現需要手動回收的情況。

「尤其是中午最忙的時段，附近不少上班族來用餐，我們有時候忙著招待顧客，還要跑去回收處拿碗回來清洗。」

售賣滷麵的黃翠娣（59歲）則說，她一個人經營攤位，由於生意越來越好，導致下午1時左右會出現碗盤短缺的問題，於是支付額外700元讓清潔工幫忙清洗。

回收處無人清理，食客把碗盤堆在桌子上。（新明日報圖）

「我平均一天就要使用200個碗，希望對方下午至少把50個碗洗好給我，但現在我還要請求食客諒解，跑去收碗再清洗，然後才能開始煮。這樣我每個月給的1170元是白交的嗎？」

一名攤販張先生（65歲）補充，除了碗盤，他們還需要自己把托盤拿回來，若是太骯髒也要自行清理。晚上結束營業後，還得拎著桶去回收處把碗盤拿回來，令他感到非常無奈。

另外，攤販張先生出示畫面表示，不少餐桌上堆積著碗盤，殘羹灑在桌面上，而回收處也被塞滿，熟食中心看起來非常骯髒和不衛生。

陳先生也指農曆新年將至，到時相信公眾會到附近購買年貨、乾糧等物品後造訪熟食中心，若問題得不到妥善解決，情況會越來越嚴重。

陳先生說，除了碗盤需要自行取回，比較令人頭痛的是筷子和湯匙也會不翼而飛，單是過去兩個月他就丟失了100雙筷子。

新任的清潔管工佟（Thong，47歲）受訪時說，其實人手是足夠的，但多數員工都是70歲以上，動作偏慢，因此在尖峰時段仍忙不過來。」

他澄清，員工都十分勤快，只是食客太多，大家也竭盡全力工作。

承包回收碗盤的負責人陳先生（71歲）說，年尾人潮較多，目前難以聘請到新加坡員工，而馬來西亞員工不容易申請到准證，造成供不應求的現象。不過，他相信農曆新年過後，人潮會有所減緩。

攤販黃翠娣支付1170元費用，卻需自行回收跟清理碗盤。（新明日報圖）

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