年餅市場淡 原料漲業者不敢漲

2022-12-19

(檳城19日訊)年餅市場慘澹,儘管許多原料漲價,業者也不敢漲價,盼吸引顧客!

榮南洋古早味負責人林淑婷接受《東方日報》訪問時表示,今年的情況甚至比疫情的時候更加慘澹。

「在疫情期間,顧客甚至會透過網購,將心意送給親朋好友,但是,隨著今年百貨漲價,人民的基本生活開銷已加重,所以在送禮方面反而會更加謹慎消費。」

以她過往的經驗,每當她在冬至前夕推出粿加必時,一般都會在短短几天「爆單」,但是今年僅接到1/3的訂單。

「如果過了冬至,年餅的生意還是熱不起來,今年應該是歷年來生意最差的一次。」

詢及百貨漲價,是否有影響到年餅的價格時,她表示,市場如此慘澹,哪裡還敢漲價。

為了吸引消費者,林淑婷也推出經濟配套供選擇。

「因為雞蛋我是從批發商拿貨,所以價格方面還好,不過麵粉今年就漲得很兇。在中秋節之前,一箱麵粉(10包,每包1公斤)售價為24令吉50仙,中秋節的時候就漲至27令吉50仙,如今則已漲至33令吉20仙。」

因此,為了吸引顧客,她今年也特別推出較「吸睛」及「小包裝」的年餅提供顧客選擇,包括使用金條盒子裝的「黃金萬兩」,內餡是榴槤;小包裝則是把原本大包裝年餅拆成小份賣,價格較便宜一些。

林淑婷推出較「吸睛」及「小包裝」的年餅,使用金條盒子包裝。

她補充,其實有一些顧客在行管令期間沒有送禮,如今加上經濟不景,他們也就順著之前的做法,不再互相送禮。

再利鮮果檔老闆傅再利表示,今年市場慢熱,年餅只是「象徵式」漲價1令吉,避免顧客吃不消。

傅再利·再利鮮果檔老闆

他說,除了粿加必外,其他用雞蛋的年餅種類並不多,加上他的年餅很多都來自工廠,所以影響不大。

「現在的錢價值很小,50令吉能買的東西也不多,所以消費者在消費時,都會比較精打細算。」

不過,他認為,華人在辦年貨方面,該買的還是會買,只是市場比之前更慢熱而已。

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