不同品种的榴梿,品质各有差异,价格自然不同。
猫山王
色泽金黄而明亮的猫山王果肉,口感细腻、纤维少、微苦,味觉层次过度自然。
从以前到现在,都是很多榴梿爱好者最爱的品种。
老树猫山王
(咱家的!)
老树猫山王的果肉厚核小,入口即溶,然后缓慢僈散回甘果香,层次最丰富。
因此,价格相比其他品种的榴梿,往往也是贵上不少。
马来西亚彭亨州D197猫山王
小果3.0-3.8斤
中果3.6-4.8斤
大果4.8-5.6斤
红虾/D13
原产自槟城和柔佛,红虾榴梿果肉的肉质细腻,粘稠感较少。果肉颜偏红,带有些许酒香。
D24/苏丹王
比较常见到的榴梿品种了。入口即带着浓郁奶香,初尝到甜味后会有丝丝甘味。
味道像猫山王,却远远没有猫山王浓郁。
金凤
果肉颜色偏淡,甚至与牛奶色相近,体积又偏小,味道也比较浓。
D101
榴梿的另一种常见品种,D101具有适度的甜味和奶油般的质地。
对于不喜欢榴梿典型苦味的人来说,这绝对是个不错的选择。
猫山王能在所有东南亚榴梿里拔得头筹,靠的味道、形态、还有特别的产地。
【1】味道
猫山王的味道浓厚,口感独一无二,深黄色的果肉苦味和甜味兼具,微带酒香。口感绵柔略粘。
【2】形态
榴梿的形态是非常重要的,歪瓜裂枣的榴梿里面肉不过很多。
一颗合格的猫山王通常都是圆润的椭圆球体,打开来肉质饱满,而且肉厚核小。
马来西亚200多种榴梿打不过猫山王,也是因为他们的果核太大了!
(*整颗冰冻榴梿解冻后,在冰和水的临界点品尝,浓郁似冰淇淋)
【3】产地
成就一颗极品猫山王,需要“天时地利人和”。
虽然马来西亚很多地方都产猫山王,但是只有彭亨州所产的猫山王品质最好吃。
而在彭亨州里,品质产出较好的地方是劳勿县和文冬县,这跟当地的土壤,气候,海拔息息相关。
而榴梿树的年龄也影响着口感。
一般10年左右或者10多年的果树被称为新树,随着树龄的增加,这种颜色会向深色转变,可以是深绿、褐色甚者土灰色。20年以上树龄的统称为老树。
老树猫山王口感无疑更加浓郁!
你还在吃寡淡无味的泰国、越南榴梿吗?
马来西亚极品猫山王口感浓郁10倍以上
赶紧来试一试吧
D197猫山王(小果)
马来西亚D197猫山王榴梿3.0-3.8斤
市场价:¥473.20
抢购价:¥390.00
D197猫山王(中果)
马来西亚D197猫山王榴梿3.6-4.8斤
市场价:¥572.00
抢购价:¥460.00
D197猫山王(大果)
马来西亚D197猫山王榴梿4.8-5.6斤
市场价:¥702.00
抢购价:¥589.99