私藏推荐转角遇到爱，小遍最爱的LUMO推出新菜单咯

2022-12-31 缘分 16882

LUMO Bar & Restaurant位于Carpenter Street和South Bridge Road的交汇处，每每开车经过，小编总能被这家转角的小餐馆吸引～简简单单的一个logo，四个字母，神神秘秘地似乎在等着我推开它的大门。

终于在一个心血来潮的晚上，随意地走了进去，从此它就成为了小编和朋友们最常去的餐厅之一。

这里供应的是现代欧洲美食，当然还有鸡尾酒和精选葡萄酒。为了能让食客们不失去新鲜感，LUMO每季都会推出全新的菜单和鸡尾酒。这次随着新厨师的上任，LUMO的菜单也随之更新了！

Norwegian fjord trout, serrano ham, sea asparagus, free range egg, salmorejo, S$34.00: Salmorejo本来是一种夏季西班牙番茄冷汤，但在这道菜中，它摇身成为了“酱汁”，将西班牙白毛猪塞拉诺火腿 (Serrano ham)，挪威峡湾鳟鱼和其他食材的复杂味道综合在了一起，层次分明，又非常和谐！

White fin prawn, trofie pasta, salted kelp, lobster bisque, S$28.00++: 新鲜的白鳍虾配上鲜美无比龙虾浓汤，这道意大利面真的能让你感受到大海的味道。小编个人也非常喜欢Lumo选用了特飞面 (trofie pasta)，其独特的造型能够完美吸收汤汁的稠度，每一口都是最佳的口感。

Canadian prime rose pork rack 200g, padron peppers, whisky raisin jus (w), S$48.00: 每个好厨师都有独门酱汁！烤至刚好的猪肉和帕德龙辣椒配上了自制的威士忌葡萄干酱汁，浓郁的味道中还透露出一丝甜味和酒香，直击灵魂！

Tasmanian lamb kofta, cauliflower tempura, dehydrated tomato, mint tzatziki, S$30.00++: 羊肉从来不是小编的第一选择，但是我也必须要为这道菜点赞！羊肉鲜嫩多汁，酱汁浓郁但是完全不腻，就连本是配角的炸花菜也非常惊艳哦。