終於在一個心血來潮的晚上，隨意地走了進去，從此它就成為了小編和朋友們最常去的餐廳之一。
這裡供應的是現代歐洲美食，當然還有雞尾酒和精選葡萄酒。為了能讓食客們不失去新鮮感，LUMO每季都會推出全新的菜單和雞尾酒。這次隨著新廚師的上任，LUMO的菜單也隨之更新了！
Norwegian fjord trout, serrano ham, sea asparagus, free range egg, salmorejo, S$34.00: Salmorejo本來是一種夏季西班牙番茄冷湯，但在這道菜中，它搖身成為了「醬汁」， 將西班牙白毛豬塞拉諾火腿 (Serrano ham)，挪威峽灣鱒魚和其他食材的複雜味道綜合在了一起，層次分明，又非常和諧！
White fin prawn, trofie pasta, salted kelp, lobster bisque, S$28.00++: 新鮮的白鰭蝦配上鮮美無比龍蝦濃湯，這道義大利面真的能讓你感受到大海的味道。小編個人也非常喜歡Lumo選用了特飛面 (trofie pasta)，其獨特的造型能夠完美吸收湯汁的稠度，每一口都是最佳的口感。
Canadian prime rose pork rack 200g, padron peppers, whisky raisin jus (w), S$48.00: 每個好廚師都有獨門醬汁！烤至剛好的豬肉和帕德龍辣椒配上了自製的威士忌葡萄乾醬汁，濃郁的味道中還透露出一絲甜味和酒香，直擊靈魂！
Tasmanian lamb kofta, cauliflower tempura, dehydrated tomato, mint tzatziki, S$30.00++: 羊肉從來不是小編的第一選擇，但是我也必須要為這道菜點贊！羊肉鮮嫩多汁，醬汁濃郁但是完全不膩，就連本是配角的炸花菜也非常驚艷哦。
Burnt cheesecake, lime yoghurt cream, S$14.00++: Lumo的巴斯克焦香芝士蛋糕絕對不會讓你失望, 表層的焦香與內里的柔軟控制得恰到好處。順滑柔軟，溶在嘴裡，幸福至極。邊上的青檸優格奶油更是點睛之筆哦！
CLOVER, S$23.00++
當然好菜必須有好酒配！Lumo新的雞尾酒想通過色調來提高顧客對於酒的共鳴。比如這杯CLOVER就具有辛辣，木質和煙燻味道, 代表了紅色的強烈，分明和毫不掩飾。
LUMO Bar & Restaurant地址: 50 South Bridge Road, Singapore 058682.
來源：獅城新聞 www.shicheng.news