（檳城5日訊）福榮腊味製作批發商石國良指出，豬肉價格大幅度上漲約40%，加上大部分製作腊味原材料價格也上漲，因此其腊味售價被迫調漲10%至15%，然而今年消費低迷，如今距離農曆新年還有約2個星期，其腊味買氣不如往年佳。

位於檳城發林的福榮腊味製作批發負責人石國良接受《東方日報》訪問時表示，其店內所售賣的腊味都是自行製作，而腊味製作食材成本上，豬肉價格的漲幅最恐怖，與去年農曆新年時的豬肉價格比較，今年的豬肉價格上漲了40%。

他說，不只是豬肉調漲，製作腊味需要用到的料酒，皆從中國進口，其價格也大幅度調漲。反之其他材料如醬油和糖等，皆是本地生產，雖價格有調漲，但仍然是微幅調漲。

「根據我的計算髮現，今年腊味的製作成本與去年的腊味批發價格接近，可見今年漲幅非常驚人。」

豬肉價格雖飆漲，但福榮腊味僅調漲10至15%，希望以薄利多銷方式，吸引消費者。

他續說，雖然腊味製作成本漲幅驚人，但他們並沒有大幅度調漲腊味價格，今年的腊味漲幅介於10%至15%，雖賺得比較少，但希望可達到薄利多銷效果。

他也坦言，今年其腊味銷量不如往年農曆新年般，即使在行動管制令期間，其銷售量還比如今更好。

「以往我會在11月至12月就製作農曆新年期間的腊味，而一般上，1月份是會多製作腊味，以補充貨品，滿足客戶們的需求。同時在靠近農曆新年時，分銷商都會催促要求貨源，而我們根本來不及包裝腊味貨品。」

惟他說，今年豬肉價格飆漲，加上今年可能經濟不景氣，消費者買氣不佳，因此不敢製作太多腊味。

他補充，即使減產了30%，但客戶買氣不如以往般，即使還剩約2個星期就是農曆新年，目前僅銷售出約一半的腊味存貨。

他笑言，以往是分銷商催促他們要貨源，而今年則反過來，是他們向分銷商查探銷售情況。

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