對科技一竅不通、平時也甚少使用社交媒體的餐館老闆網上直播賣鮑魚取得「開門紅」，一個半小時的直播就賣出100多箱的鮑魚。
60歲的李長豪是本地潮州餐館老字號「潮州發記」的老闆，他在2017年買下澳大利亞和紐西蘭的鮑魚加工廠，並主攻北美市場。
三年前冠病疫情暴發時，餐館的生意大受影響，李長豪在女兒的幫助下接觸網上直播，在農曆新年前上網售賣佛跳牆等年菜。
疫情恢復後，實體餐館的經營也面對租金等成本上漲的壓力。為了開拓新商機，李長豪和工作團隊上個月底在澳洲的鮑魚加工廠，首次通過Facebook直播售賣罐頭鮑魚和溏心鮑魚，同時在線觀看的人數多達600人，並創下10萬元的銷售記錄。
「我們吃鮑魚吃了很多很多年，不過沒有看過一個鮑魚工廠是怎麼做的，在工廠每個人看到什麼是190克的鮑魚，野生鮑魚本身就是要大粒才好吃，我們那天賣三個size，150、170、190，賣150的賣不多，賣190的賣幾百罐，新加坡人吃貨還是很多。」
李長豪坦承自己對科技一竅不通，平時也話不多，但在主持人的帶動下，他開始進入狀況，能取得這樣的銷售額，讓他喜出望外。
「臉皮要夠厚，要敢講。第二，逼出來的，月底到了要還租金要還工錢，你不學也不行，你炒菜能炒幾個錢？那你就要想多一個revenue，我不像別的餐館可以開4、5、6間，然後叫很多股東進來參與，我們只是一家餐館，該學的就學，不學的也要懂。」
他鼓勵其他同行尋找適合的合作夥伴和平台，打開新的銷售渠道，或許能取得意想不到的結果。