年 夜 飯

轉眼就快到除夕了，年夜飯是必備項目！那麼說到年夜飯上的必吃菜品，盆菜肯定是榜上有名！不僅好吃，還直接把年夜飯的檔次提高了！

盆菜本是香港廣東一帶的傳統食物，將鮑魚、海參、花膠、瑤柱……等豐富的食材滿滿擺放在食盆之中，用高湯燜煮，逢年過節時吃盆菜，代表十全十美、盆滿缽滿，有著喜慶團聚的意義。

但因其製作工藝繁瑣，需求食材太多一時間難以備齊，所以很少有人自己做了。除了去外面吃，也可以叫外賣到家裡。

吃到最後，留少許肉料，然後加點開水，就是火鍋啦！還可以灼些青菜或煮個粉面。

挑選了幾家有盆菜的餐廳，感覺每一家都很好吃，都不知道怎麼選了！

1、Penang Culture 檳城文化

這個菜的亮點是裡面有12種豪華食材，10頭鮑魚、燉海參、干扇貝、對蝦等食材加入燉了幾個小時的高湯，食材與高湯碰撞出撲鼻的香氣，一定能勾起大家肚子裡的饞蟲，就算光聞不吃，也能把人饞倒，令人胃口大開！

價格：S$328（4-6人餐） 時間：1月9日至2月12日 網址： https://delivery.penangculture.com.sg. 請提前5天訂購。

2、Zui Teochew Cuisine翠宇軒經典潮軒

想吃潮州味道的小夥伴，看這裡！作為一個真正的潮州人慶祝節日，肯定少不了海鮮。這道菜配有鮑魚、海參、干牡蠣、干扇貝、燉五花肉和豬肌腱等奢華的食材，配菜有山藥、胡蘿蔔等。味道鮮美，是潮州人桌子上必不可少的一道菜哦！

價格：M：S$328，L：S$428 時間：1月13日至2月5日 地址：翠宇軒潮州菜和翠華林潮州菜上供應，需要提前1天預約。

3、四川豆花飯莊

四川豆花酒樓為我們帶來經典盆菜，裡面有鮑魚、海參、對蝦、干扇貝、干牡蠣、蠟肉、鴨、豬肉、捲心菜、蘑菇、山藥等食材，加入濃郁的鮑魚高湯，這道菜堪稱人間美味!餐廳還提供全島配送外賣服務，讓大家把美味帶回家。外賣和堂食都可以享受高達20%的折扣（泛太平洋發現公司的會員可以享受25%的折扣）！

價格：3-4人餐S$288、6-8人餐S$488 預約方式： 電話 ：31386711 郵箱：[email protected] 至少提前3天進行預訂。

4、RE&SEnterprises

專攻日式食材的集團，旗下擁有多家日料餐廳。這道招牌盆菜採用一系列優質食材，包括整隻鮑魚、北海道生魚片級扇貝、雪蟹腿肉、大蝦、自製日本叉燒、自製雞肉卷配捲心菜和菠菜、魚糕和香菇。高湯是採用新鮮食材熬了幾個小時製成的，有一股清淡舒適的味道，頂部還鋪了一層金箔，感覺非常精緻呢。

價格：S$218 預定時間：即日起至2月2日結束，需要提前3天下單。 取貨時間：2023年1月5日-5日至2023年2月5日。 預訂網址： https://festive.ichibanboshi.com.sg

5、Soup Restaurant三盅兩件

為慶祝新春三盅兩件推出新的吉祥菜，推薦大家嘗一嘗蟲草花鮑魚盅，它把食材浸在濃郁的膠原肉湯中，再放入蟲草花美味加倍。這些奢華的食材在富含膠原蛋白的肉湯中燉2小時以上，然後加入蟲草花，淡淡的甜味撲鼻而來。

不想出門人擠人的小夥伴還可以選擇外賣哦。家裡人多的還有多人套餐可供選擇。 詳情請進入網站查看： www.bit.ly/SoupCNYMenu23 時間：即日起至2023年2月5日

6、Crown Prince Kitchenette 太子廚房

太子廚房今年推出名為十三寶盆菜。以山藥、豆筋、麵筋、熏鴨、海參、捲心菜、冬蘑菇、干扇貝、對蝦和雞中翅為主菜，高湯用豬肉、干牡蠣、魚肉和鮑魚煮成，二者合一真是聽到都流口水啦，快來和家人嘗嘗看吧！

預訂電話：8877 4117 看了這麼多盆菜我已經口水流不停啦！再不預訂就趕不上年夜飯了！

來源：獅城新聞 www.shicheng.news