最貴可賣到2000美元（約2644新元）一隻的越南粗腿雞，在越南可算是一種山珍海味。農曆新年期間，十分受當地富人歡迎的桌上佳肴。

據法新社報道，粗腿雞也被稱為東早雞或龍雞，是越南興安省快州縣東早社（Dong Tao）出產的稀有雞品種。

雞農Le Van Hien說，當地也為粗腿雞舉辦選美比賽，他其中一隻獲獎的粗腿雞重達四公斤，其腿部的重量，是體重的五分之一，售價150美元（198新元）。不過， Hien也透露，特別大的純種雞價格是上述售價的10倍以上。

雞農Le Van Hien說，當地也為粗腿雞舉辦選美比賽。（圖：AFP/Nhac Nguyen）

他說，粗腿雞要好吃，關鍵在於它們吃的飼料是玉蜀黍和米，另外雞農也給它們空間自由走動。「雞走得越多，它們的肌肉就越結實、越大。」

粗腿雞因肉質堅韌耐嚼受到青睞，脂肪含量也較低。粗腿雞可以用水煮、油炸或燉著享用，也可以加入香茅一起吃。

粗腿雞可以用水煮、油炸或燉著享用，也可以加入香茅一起吃。（圖：AFP/Nhac Nguyen）

他說：「粗腿雞最好吃的部分是它們腿上的皮。雞腿越大，味道越好。」

 Hien的顧客也會買粗腿雞送給生意夥伴或是老一輩的親戚，當作是過年禮。