“年年有余”固然吉利 但“年年有省”年货只买所需才可持续
2023-01-18 缘分 11855
牛车水年货市场灯火通明，街头巷尾人潮涌动，大家大买特买。（联合早报）
作者 侯佩瑜
春节是华人最隆重盛大的传统节日，一切的筹备都讲究最丰盛、最充裕的。
因此不少人买年货时也会买最好的、分量最多的，不怕太多只怕太少，这样才是“年年有余”，大吉大利。
不过，我们已经来到21世纪，环保意识提高了。大家应该已经懂得，农历新年更珍贵的是家庭凝聚力、人与人之间的密切关系，而不是追求这些铺张浪费的礼俗和表面功夫。
永续发展与环境部长傅海燕星期六（1月14日）出席一项社区活动时就呼吁人民：
只购买农历新年所需的年柑、年饼和肉干，减少食物的浪费。
也许，大家可以趁著今年年货样样起价，再以消费税上涨了1%为借口，能少买就少买，一方面可以省钱，另一方面又可以减少浪费。
年柑
送上成双成对的柑橘和长辈拜年。（新明日报）
家里有一篮柑橘，就如在家堆满黄澄澄的一箱金子一样好兆头。
不过，大家有没有发现，农历新年一过，家里那一大篮年柑，不少已经腐烂了。一些虽然还好好的，但你也吃不下了。
部分原因是因为收到的柑橘不少，自己也买了好一些，然而新年期间吃了太多山珍海味，完全没有空腹的感觉，怎么还会记得吃柑呢？
于是，这一篮年柑在元宵节一过，就直接送进垃圾桶。
不爱吃柑的我，通常会在年三十晚才去买年柑，一来可以先盘点家中已有多少年柑需要添购多少粒，二来又可以救救这些“箩底柑”。
如果已经买完年柑，而且还买了不少的蚁粉，如果实在吃不完，记得提前送给有需要的人士，也请记得明年少买一些。
此外，那么看起来没用的橘子皮，其实大有用途。 社区团体绿化摩棉—经禧（Our Green MoCa）就曾教导民众如何使用农历新年常见的橘子皮和年饼罐，制成有机的清洁剂“环保酵素”（eco-enzyme）。
民众只须将水、橘子皮和黑糖倒入塑料年饼罐，经发酵后可成为去油抗菌的清洁剂，用来洗衣、抹地和清洗厕所等。
肉干
至于肉干，网民纷纷调侃说，价格就像金价一样贵，放心我们不会浪费的，一定会统统吃掉。
家喻户晓的林志源肉干12月就率先在脸书上发布农历新年的肉干预购价。一公斤的招牌肉干的价格为一公斤78元，比今年初的一公斤72元，高出近10%。
此外，我们也应该好好想想如何处置农历新年所制造的“垃圾”。
年饼
琳琅满目的年饼。（新明日报）
每逢农历新年都少不了琳琅满目的年饼，节后要如何处置年饼罐更成为一个问题，不妨赋予这些年饼罐新生命。
一些商家和环保团体就提供年瓶罐回收和升级再造的选项。
在邻里开设欧式面包店Bakery Brera的刘惠嫦（57岁）自三年前，就开始鼓励顾客自带容器和归还年饼罐，并给予顾客相应的回扣。
在确保顾客归还的饼罐质量过关后，刘惠嫦和员工会再洗净晾干，重新用来装饼干。
她告诉《联合早报》：
“如果有刮花或有破损，我会把它们带回家装盐、糖、燕麦等食材，不会浪费。”
刘惠嫦说，虽然归还饼罐的顾客日益增加，但仍只占所有顾客的一小部分。因此，她今年将会把回扣从3角增加到5角。
蚁粉或许可以向这些“绿色”饼店购买年货，为环境出一份薄力。
又或者，可以把这些红色饼罐盖捐给环保团体。
去年1月成立的义工团体The Plastic Project专门收2号和5号塑料，用来制成杯垫、登山扣、耳环等物件。我们常见的红色饼罐盖就属于5号聚丙烯（polypropylene）塑料。
新年衣
ClosetShare的部分新年出租服饰。（ClosetShare）
新年新衣裳，象征万象更新、除旧迎新。过年穿新衣能带来好运，你有照做吗？
华人都会在大年初一这一天换上新衣、新裤、新鞋，全身上下都要是新的，才出家门去拜年。有些人还会初一到初三，每天都穿不一样的新衣服拜年。
未完待续,请点击[下一页]继续阅读
