踏入位於鄭和將軍路的團圓膳食坊(Rasa Sayang Food Paradise),就可見到擺在入口處的大大小小的花盆,只見盛開的植物一片綠意盈然,充滿生氣,讓人覺得格外清新。
配合農曆新年的到來,該膳食坊還發揮創意及巧思,以植物們為主悉心裝潢,賦予老木箱第二生命,設計了一個復古味十足又亮麗的打卡點,叫人感到驚喜。
但其實在這綠化環境的背後,也有一段不為人知但卻動人的故事,這些植物原來不僅改變了業者、員工的性格及工作態度,而所靠售賣小植物賺取的收入,也成為祝福他人的管道。
團圓膳食坊負責人鄭美燕接受《東方日報》訪問時指出,為了讓到訪這間膳食坊的顧客更舒適以及多一些人情味道,就於2018年起開始投入綠化工作,希望提供好環境給訪客。
「我住在店屋,此前也不曾嘗試園藝,脾氣也比較暴躁,我朋友從蕨類植物開始教我,慢慢地讓我學習栽種植物。」
她說,栽種這些植物其實是訓練她的脾氣,每當心情不好,看著植物就會慢慢變好。
「到現在我也是在慢慢摸索,然後再教在這裡工做的外籍工人。任何事情,只要用心去做,久而久之就會有自己的想法和點子。」
她表示,該膳食坊里的植物有很多種類,包括如意花、魚腥草等,甚至一些顧客家中空間不足,也會『tumpang』(順便)把一些植物放置在該地。
「這些植物越來越多,為這裡增添了一份生命力。一些來光顧的顧客就會詢問有沒有出售植物,我們也就開始小型地售賣植物。」
小園藝收入分三部分 回饋外籍勞工
鄭美燕表示,小園藝所獲得的收入分作三個部分,即每周末派發食物予弱勢群體、用於購買肥料以及回饋於外籍工人的國家建路建橋。
「我們每周末與不同的單位合作,一同為弱勢群體準備免費食物。我之前是一名咖啡館業者,所以很注重食物的呈現,即使只是外帶,我們也儘量讓餐盒看起來有趣,每周搭配膳食坊內不同攤位的食物,讓受惠者吃得開心,」
「此外,我們也把園藝的收入,用作購買小園藝其他所需,包括一些的材料和肥料等。」
至於第三個部分,她說,由於在膳食坊內工作有4名緬甸籍外勞,她也把收入部分捐給他們,讓他們寄回家鄉,用於建路建橋。
「我是從去年開始這樣做,至今約給了800令吉,數額雖然不多,是一份小小的心意,報答他們耐心照顧這些植物。」
冀員工、顧客在好環境下工作及享用美食
她也說,她想打造一個有趣的工作環境,希望員工也能享受其中,畢竟工作時間占據了人生的一大部分。
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{nextpage}「我有一位男員工來的時候脾氣不好,我告訴他,心情不好的時候放下手上工作,去面對植物。他現在變得很有耐心,也樂在其中。」
鄭美燕也說,員工們也自動自發種蔬果,澆水照顧植物,而新鮮的茄子、青瓜、木瓜、百香果、小辣椒等收成都給員工食用,有多餘的則會出售給顧客。
「雖然我們這裡的食物選擇有限,但至少我們提供寬敞、清新的環境,希望顧客可以因這裡的環境到訪團圓膳食坊。」
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