熟食攤和座位增但不設巴剎 裕廊西小販中心第三季重開

裕廊西小販中心預計今年第三季重開，重新規劃後的小販中心將增加更多熟食攤位和座位，但是不再設有濕巴剎。

國家環境局昨天（26日）發文告說，再了解到附近居民的消費習慣和需求後，裕廊西小販中心的熟食攤將從原本的34個增至39個，一樓及二樓分別設有15和24個熟食攤位。小販中心的座位也會從原本的479個增至約580個。

根據環境局和人民協會在2020年10月至11月，針對2000名居民展開的問卷調查，多數受訪者希望裕廊西小販中心能有更多熟食而非巴剎攤位，95％的居民也習慣到附近超市或其他巴剎購物。

因此，原本在小販中心二樓的巴剎攤位不會繼續營業。小販中心在2020年8月關閉，當時仍在營業的有12名熟食攤販及六名巴剎攤販。環境局將聯絡原有的熟食攤販，詢問他們是否有意重返小販中心繼續營業。

有攤販和居民也向環境局反饋，讓居民更容易前往小販中心。環境局表示，當局將調整小販中心現有的電動扶梯及車輛出入口位置，以便食客進出。

小販中心將由長城美華咖啡店集團旗下的公司旗下的JW50 Hawker Heritage（簡稱JW50）負責管理。這是公司負責管理的首座小販中心。

環境局說，當局共收到三家業者的計劃書，相比之下，JW50提案最全面，不僅符合翻新後裕廊西小販中心所預期取得的成果，向攤販收取的費用也是招標者中最低的。

JW50在計劃書中提出在一樓熟食攤位將售賣本地小販美食，二樓攤位則會售賣國際化美食、佳節美食、即食食品等。公司也提議舉辦烹飪創意培訓班，為那些有意從事小販工作的人提供援助，讓他們有機會接觸大型食品公司和導師，幫助他們掌握必要的技能。

來源：獅城新聞 www.shicheng.news