認識了這麼久的榴槤
沒想到榴槤圈內也有「鄙視鏈」
不信你瞧，最近
國內某小x書博主們
紛紛曬起了自己的水果榜NO.1
....
為啥人人都認準貓山王呢？
當然因為貓山王才是頂級榴槤
處於「鄙視鏈」的最頂端
圖表可見 鄙視鏈最底端的是泰國、越南的榴槤。
泰國金枕、越南青尼甚至比不上馬來西亞普通的甘榜（農村）榴槤。
馬來西亞榴槤在東南亞已經屬於高品質榴槤，可是你知不知 馬來西亞榴槤又 多達200種！！！
在馬來西亞，有近200個榴槤品種在政府註冊在案，並用D加上數字來命名，相當於它們的「身份證」。
貓山王的註冊名是D197，雖然註冊時間較晚，但依舊不影響它拿下「榴槤之王」的稱號。
馬來西亞榴槤大對比
不同品種的榴槤，品質各有差異，價格自然不同。
貓山王
色澤金黃而明亮的貓山王果肉，口感細膩、纖維少、微苦，味覺層次過度自然。
從以前到現在，都是很多榴槤愛好者最愛的品種。
老樹貓山王
（咱家的！）
老樹貓山王的果肉厚核小，入口即溶，然後緩慢僈散回甘果香，層次最豐富。
因此，價格相比其他品種的榴槤，往往也是貴上不少。
馬來西亞彭亨州D197貓山王
點圖直達頂級美味貓山王
紅蝦/D13
原產自檳城和柔佛，紅蝦榴槤果肉的肉質細膩，粘稠感較少。果肉顏偏紅，帶有些許酒香。
D24/蘇丹王
比較常見到的榴槤品種了。入口即帶著濃郁奶香，初嘗到甜味後會有絲絲甘味。
味道像貓山王，卻遠遠沒有貓山王濃郁。
金鳳
果肉顏色偏淡，甚至與牛奶色相近，體積又偏小，味道也比較濃。
D101
榴槤的另一種常見品種，D101具有適度的甜味和奶油般的質地。
對於不喜歡榴槤典型苦味的人來說，這絕對是個不錯的選擇。
貓山王能在所有東南亞榴槤里拔得頭籌，靠的味道、形態、還有特別的產地。
【1】味道
貓山王的味道濃厚，口感獨一無二，深黃色的 果肉苦味和甜味兼具 ，微帶酒香。口感綿柔略粘。
【2】形態
榴槤的形態是非常重要的，歪瓜裂棗的榴槤裡面肉不過很多。
一顆合格的貓山王通常都是圓潤的橢圓球體，打開來肉質飽滿，而且肉厚核小。
馬來西亞200多種榴槤打不過貓山王，也是因為他們的果核太大了！
（*整顆冰凍榴槤解凍後，在冰和水的臨界點品嘗，濃郁似冰淇淋）
【3】產地
成就一顆極品貓山王，需要「天時地利人和」。
雖然馬來西亞很多地方都產貓山王，但是只有彭亨州所產的貓山王品質最好吃。
而在彭亨州里，品質產出較好的地方是勞勿縣和文冬縣，這跟當地的土壤，氣候，海拔息息相關。
而榴槤樹的年齡也影響著口感。
一般10年左右或者10多年的果樹被稱為新樹，隨著樹齡的增加，這種顏色會向深色轉變，可以是深綠、褐色甚者土灰色。20年以上樹齡的統稱為老樹。
老樹貓山王口感無疑更加濃郁！
你還在吃寡淡無味的泰國、越南榴槤嗎？
馬來西亞極品貓山王口感濃郁10倍以上
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第一次嘗到了馬來西亞貓山王的好滋味，好評如潮， 一顆下肚念念不忘~
But，一顆榴槤吃不夠？開殼太麻煩？
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冷凍貯存，並不會破壞榴槤的果肉，反而可以保留住榴槤巔峰時口感的8~9成，是最好的貯存辦法。
而且注意，這款榴槤果肉不是泰國金枕、不是越南青尼、也不是馬來西亞各種「雜牌」的榴槤品種，而是如今 最受人們追捧的貓山王D197！
不用擔心路途遙遠，享受不到頂級美味！
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