最近,椰子看到網上有小夥伴吐槽,想吃榴槤惦記很久,好不容易下手了,但是開出來的榴槤不值價!
而且在中國超市裡常見的都是泰國金枕,堆成山,價格不便宜。但關鍵在於不知道要怎麼選,想吃又怕踩坑。
泰國金枕在榴槤界中屬於什麼段位,一圖看懂
要椰子說,吃榴槤有講究
想要吃到一顆好榴槤
在哪買,買哪裡的非常關鍵!
一顆來報恩的榴槤是什麼樣的?
自己親手現宰整粒帶殼榴槤大果的感覺
有什麼不同?
現在中國市面常見泰國、越南榴槤,口碑參差不齊。
但在東南亞,真正會吃榴槤的人都選馬來西亞榴槤,口碑最好。但如果在中國想要吃到到真正的產地品質,講一句真:還是挺難的。
就跟本文開篇發文吐槽的小夥伴一樣,如果在超市、水果店、還是各種生鮮平台上買榴槤,逃不過:
一,貴
二,品質如何都看運氣
開到這樣的榴槤真的心痛(花最貴的錢買到最差品質)
但是......如果你是在椰子家買榴槤,那可省心省事多了。從源頭上就有保證,深耕東南亞幾十年的椰子君,給大家帶來馬來西亞正宗產地榴槤——貓山王榴槤D197。更加重要的是:
順豐冷鏈包郵中國
微信人民幣支付¥
整粒帶殼進口榴槤大果
今兒椰子給大家講講榴槤,有句話不知道你們有沒有聽過:榴槤就吃貓山王,貓山王就挑彭亨州。
01
真正的好榴槤,看產地
馬來西亞彭亨州擁有「貓山王之鄉」的美譽。這個名聲經歷了數十年的沉澱
貓山王榴槤初期稱坤玉王 (Raja Kunyit) 毛生或毛生王,母樹生長在馬來西亞吉蘭丹河上的一個叫 Pulau Raja 的島上,70年代母樹眼皮被駁接移植,大量種植於彭亨州,農業部註冊編號為D197。由於貓山王的名聲過於響亮,於是便產生了貓山王的叫法,取於 「毛生王」 的諧音,不過在大馬當地,仍有毛生或者毛生王的叫法。
椰子家的榴槤,產地鮮采
所以什麼叫做正宗產地榴槤?——產地文化,源頭老樹,簡單理解起來就是咱買的榴槤是有族譜的。
彭亨州的貓山王,相當於榴槤界的一大名門望族。
椰子家的榴槤就來自彭亨州,取自20年老樹。從馬來西亞的老樹上熟落,進口到中國倉庫發貨,這要感謝科學技術的進步——「液氮冷凍技術」。
椰子家的榴槤,液氮冷凍
這項技術真正實現了急速鎖鮮。每一顆榴槤從馬來西亞果園成熟後,立刻-196度液氮速凍包裝,全程-18度冷鏈物流配送,直達中國倉庫。而送到你手中的榴槤,將會是順豐冷鏈運送的。
椰子家的榴槤,液氮冷凍
並且完全不用擔心口感問題,椰子家人親測,整顆冰凍榴槤解凍後,榴槤口味醇厚濃郁似,口感似冰淇淋。
椰子家的榴槤,到手實拍
而且開榴槤的方式超級簡單,弱女子都可以下手「現宰」。
親手開一個椰子家的榴槤,你會發現不同市面的品質,相信有產地文化之源,這才符合中國老百姓眼中的「正宗」。
/現在點擊下圖購買,3規格可選,也有果肉版/
02
D197,貓山王名種
「貓山王D197,盛產於彭亨州一帶,其中以高地老樹出產的最是極品。顏色像黃姜,味道甘甜,果肉擁有凝脂似的質感,嫩滑細緻,外形,色澤,肉質近乎完美。」
椰子家的榴槤,老熟客實拍
生活在大馬的小夥伴每次提到彭亨州貓山王D197,總是讚不絕口!因為D197屬於名種,但具體到每個榴槤鮮果應該怎麼選,這也有點講究。
椰子家的榴槤,老熟客實拍
當地的榴槤老饕給出了一個真實經驗之談
馬來西亞好幾個地方都有種貓山王,但是其中最靚的還要數彭亨州的貓山王。4磅半到7磅最好,如果想要榴槤肉更肥美,就要選5磅以上。
也就是說,最好的品質要至少要4斤左右。
不過為了給小夥伴們嘗鮮,同時也是為了讓大家放心,椰子家的榴槤有3種規格可選
馬來西亞D197貓山王榴槤3.0-3.8斤(小果)
市場價:¥473.20
優惠價:¥390
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馬來西亞D197貓山王榴槤3.6-4.8斤(中果)
市場價:¥572.00
優惠價:¥460
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馬來西亞D197貓山王榴槤4.8-5.6斤(大果)
市場價:¥702.00
優惠價:¥590
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03
親手開榴槤,滿滿驚喜
D197名種,再加上是產地大果,所以不管大中小三個規格,品質皆有保證:
果肉厚核小,入口即溶,然後緩慢僈散回甘果香,層次最豐富。
但要說極致之享,當然是越大越好。椰子說了那麼多,不如大家自己來感受一下榴槤的美味暴擊!下面給大家上一波老熟客的實拍,滿滿都是愛
順嘴提一句,貓山王榴槤的「開山熟客」應該可以說是那個至今都不曾被淡忘的風雲人物,澳門賭王何鴻燊。
曾經他來新加坡參加金沙開幕式,無意中吃到馬來西亞貓山王被驚艷到。用私人飛機從新加坡運了88顆"貓山王"榴槤回香港,宴請李嘉誠和其他生意大亨大吃榴槤。
這個事情被當時香港、澳門、新馬一帶的媒體大肆報道,一夜之間貓山王名聲大噪,知名度蓋過其他所有榴槤品種。
04
厚肉榴槤,免剝嘗鮮
上面說的都是整粒帶殼的榴槤果。如果有小夥伴想要更方便,或者說想要買來烤榴槤、做榴槤椰子雞、烤披薩還是等等各種吃法,椰子君給大家推薦免剝殼的榴槤果肉版。
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{nextpage}直接車間現場給大家看看,把把關
椰子家的榴槤,老熟客實拍
馬來西亞貓山王新鮮冷凍果肉400克X2盒(800克)
市場價:¥560
優惠價:¥280
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馬來西亞貓山王新鮮冷凍果肉400克X5盒(2000克)
市場價:¥860
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(當然帶殼榴槤也可以各種吃法,不過如果是帶殼的,椰子君更推薦原滋原味,真享受。)