新加坡餐馆多次发生食物中毒事件，其中一人甚至因此中毒身亡！

新加坡Spize餐馆位于惹兰新邦勿洛的分店和外卖店发生食物中毒事件，15人在食用餐馆和外卖店准备的食物后，出现肠胃炎症状。

环境局人员调查发现，餐馆的砧板有污垢、即食食品和生食的分类不当、步入式冰柜过度拥挤。卫生等级降至C级，虽然已经纠正疏失，但还有待检讨。

新加坡餐馆（Spize餐馆）2019年也发生了严重的食物中毒事件，在该餐馆在送出的88分外卖中，81人出现肠胃炎症状，36人住院，其中一名男病患因败血症（sepsis）和肠胃炎引发多个器官衰竭、38岁的新翔集团保安员芬利沙烈在加护病房病重逝世。

调查结果显示，死者在出事当天下午2时53分至4时之间吃下餐盒，距离餐盒准备的时间已约四至五小时，而送餐单据上已注明，须在送抵一小时内吃完。公司指没有在规定有效期限内吃完，不会承担任何责任。

家庭医生锺荣康受访时指出，因食物中毒丧命的事故并不常见，死因通常和并发症有关。

锺荣康说，大多时候食物中毒会出现发烧、反胃、呕吐、腹泻等症状，除非引起严重并发症，否则很少会在短时间内死亡。食物中毒引起的并发症包括脱水、电解质平衡失调等。

在让人感到震惊和痛惜的同时，也不免引发了我们深思，食品安全对每个人来说都是切身利益。

根据权威科普解释，食物中毒是指患者所进食物被细菌或细菌毒素污染，或食物含有毒素而引起的急性中毒性疾病。根据病因不同可有不同的临床表现。

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资料参考 /联合早报，新明日报，8视界新闻网，网络等

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