食品局正式推出“农场到餐桌认可计划”11家酒店餐馆业者获颁认可标志

新加坡食品局正式推出“农场到餐桌认可计划”（FTT）。共有11家酒店、餐馆和自助餐业者获颁认可标志。

较早前，永续发展与环境部在国会拨款委员会辩论部门开支预算时宣布，当局这个月底推出“农场到餐桌认可计划”，业者只要在鸡蛋、叶菜、豆芽或鱼类任何一个类别中，对本地农产品的采购量占总承购价值的至少15%，就可以获得当局颁发的认可标志。

计划由食品局、新加坡专业配餐协会（ACAPS）、新加坡餐饮业协会（RAS）和新加坡酒店协会（SHA）共同制定，以鼓励业者采购本地农产品。

认可标志共分三个等级：获得基本等级的业者在其中一个食品类别中，采购了至少15%的本地农产品；中间等级的业者在两个食品类别采购了至少15%的农产品；最高等级则是在三个或以上食品类别采购至少15%的本地农产品。

共有四家酒店和餐馆获颁最高等级认可标志，包括：圣淘沙名胜世界、圣淘沙索菲特水疗度假酒店等。

永续发展与环境部高级政务部长许宝琨出席了计划推介礼。

圣淘沙名胜世界获颁“农场到餐桌认可计划”最高等级认可标志。（图：食品局）