此外,摊位租金、水电费、人力等运作成本,也要算到杂菜饭售价当中。这几年新加坡全面涨价,运作成本也在增加,杂菜饭的价格和其他物价一同飙升。
在疫情期间,为了招揽顾客,维持营业额,大部分摊贩并未让菜饭涨价太过厉害,但随着疫情的结束,人流量的恢复,杂菜饭的价格中将再度升高。
而且相比起小贩中心,咖啡店等私人店铺的租金更高,食物价格也更高。
总结
在新加坡买杂菜饭太难了,就像买切糕一样,稍不留神就是一个“菜饭刺客”!
针对此事,通心粉们有什么看法呢?
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(*截稿前更新)