本地一名炸雞愛好者花了18年吃遍24個國家的肯德基炸雞（Kentucky Fried Chicken，簡稱KFC），他認為最好吃的炸雞在蒙古。

英國《獨立報》報道，來自新加坡的41歲營銷顧問傑基（Jacky Tan）發現，各國的肯德基原味炸雞味道都有所不同後，決定在2005年開啟他找尋「世界上最好吃的KFC」的旅程。

即使到西班牙度蜜月時，他也設法到巴塞隆納吃炸雞，但他表示，西班牙的KFC是他嘗過最糟糕的，緊隨其後的是香港和澳大利亞。

「西班牙的太干而且完全無味，就像在吃橡膠一樣。那裡最好的應該是飲料。」

坦言在「研究」過程中吃下1000多塊KFC炸雞的他認為，在蒙古首都烏蘭巴托排了一個小時才買到的炸雞是他品嘗過的炸雞當中最好吃的。

傑基表示，在蒙古首都烏蘭巴買到的炸雞是他品嘗過的炸雞當中最好吃的。（圖：《獨立報》/PA Real Life）

繼蒙古之後，傑基最喜歡的是南非開普敦國際機場出發航廈的KFC。

在他的十大炸雞名單上的還包括斯里蘭卡、印度尼西亞、馬來西亞、泰國、新加坡、智利、菲律賓和韓國。

以自己一套標準進行評估 傑基出差時，會攜妻子米雪（Michelle）一同品嘗當地的KFC。兩人到訪各國的KFC都會點原味炸雞來吃，並根據自創的「TaF-CA」標準（即為味道、新鮮度、脆度和香氣的首字母縮寫），來評估每家肯德基。

「如果炸雞沒有達到第一個「味道」的標準，例如因為它太咸或太淡——那我就不會想繼續吃剩下的炸雞。」

（圖：Facebook/Jacky Tan）

傑基表示，從小家庭並不富裕，因此KFC對他來說是個「奢侈」，想要吃就必須存夠錢。

雖然他品嘗過的KFC肯定比一般人多，但由於肯德基在145個國家和地區擁有超過2萬5000家分店，因此仍有許多炸雞有待他發現。

他也意識到並非所有人都會同意他的KFC 炸雞「世界排名」，並表示還有許多其他因素需要考慮。「排名是跟據我在品嘗食物當下的個人意見，排名最低的那家或許不代表那一國或那家快餐店的標準。」

For many years, I have a weird hobby. That is to try out KFC O.R fried chicken around the world. And then rank them...

Posted by Jacky Tan on Monday, March 20, 2023