最近,泰國榴槤漲價了的事情刷屏了!很多小夥伴發帖吐槽!
就如最後這個網友說的一樣,真正懂得吃榴槤或者榴槤愛好者,對榴槤的品種品質有更高的追求!例如,馬來西亞國寶級水果貓山王榴槤!
椰子家的D197貓山王榴槤,有品質!不漲價!今兒來跟大家說說榴槤~
就如中國老百姓,品美食看菜系。
吃東南亞的果王榴槤,自然也離不開看產地跟譜系!
真正會吃榴槤的人挑產地。椰子家的D197貓山王榴槤,有來頭,有譜系,稱得上是榴槤界的牌面。咱們來了解下淵源
水果好不好,就看產地地理環境、土壤、日照好不好。比起泰國,馬來西亞產地優勢得天獨厚。馬來西亞熱帶雨林氣候,全年年均降水量1789mm,更近赤道,晝夜溫差大。這樣的氣候成就了馬來西亞,成為名副其實的「榴槤大國」,品種非常多
D197貓山王榴槤到手實拍
在這麼多的品種中,D197榴槤以其品質拔得頭籌。它來自馬來西亞的彭亨州,四面環山,冷熱交替適宜,高山斜坡多,貓山王榴槤品質也最佳,所以很早就有了「貓山王之鄉」的美稱。
馬來西亞產地貓山王榴槤
所以椰子家賣的D197貓山王,從源頭上就有2正:產地正,品種正。
不是隨便的榴槤。
當初澳門賭王何鴻燊在新加坡吃到了貓山王的美味,回家還要轉機運回88個。
什麼是牌面?
連彈指風雲的人物品嘗後,都會有把這一口美味分享給家人,朋友,宴請待客的衝動,這就是馬來西亞貓山王榴槤的牌面。
既然貓山王那麼好,為什麼中國市面上卻少有?主要有2個原因。
椰子家的D197貓山王榴槤實拍
1、進口規定不同。泰國榴槤可以以鮮果進入中國市場,但馬來西亞貓山王榴槤是以冷凍方式全程冷鏈進入中國。因為珍貴,在當地也屬於限制出口一類。
泰國榴槤(金枕)
馬來西亞貓山王D197
2、採摘方式不同。泰國榴槤要出口到中國又不壞,一般只有在榴槤未熟時採摘,後期有的會打催熟劑。但馬來西亞貓山王不同,果子只能樹上熟,遵循自然規律果熟蒂落後採集。
3、保鮮技術不同。馬來西亞貓山王榴槤量少,但能進入中國,全靠液氮冷凍技術,一顆樹上熟落的貓山王榴槤,採集後即刻-196度液氮速凍包裝,急速鎖鮮,全程-18度冷鏈物流配送進口到中國倉庫。
1、樹上熟落採集
2、液氮冷凍鎖鮮
3、全程冷鏈從馬來西亞送到中國倉庫
4、最終中國家人們收到的榴槤為順豐冷鏈包郵運送,乾冰、冰袋都有,包裝嚴實確保品質。
值得一提的是,液氮冷凍,冷鏈運輸,非但沒有使得貓山王的口感風味降格,反倒形成了專屬於它的獨特賞味風格。
要問這是為什麼?
只能說,貓山王的出身即命運。
貓山王榴槤 (Musang King),是馬來西亞國寶級的水果。其中多以D197為尊,口感風味俱佳。
椰子家的D197貓山王榴槤實拍
一顆好的貓山王,應有以下品質:
1、樹齡:貓山王的樹齡越高,出品的果子就越發濃郁醇香。椰子家的貓山王D197榴槤,皆來自20年樹齡的好果,入口有層次感,吃後回甘。
D197貓山王榴槤到手實拍
2、外形:個頭小,刺短小,外形容易辨認,底部的星形紋可看出果肉瓣數。最常見有5星 (5瓣),如椰子家的榴槤。
D197貓山王榴槤實拍開果,已吃光1瓣
3、果肉:D197貓山王的果肉薑黃嫩滑,有褶,入口粘糯,又香又濃。入口綿密如冰淇淋一般,纖維少,果肉飽滿,果核小。
下面給大家上一波老熟客的實拍,滿滿都是愛!
剛收到的榴槤,表面還有結霜,喜歡冰淇淋口感的可以賞味
常溫下化凍的榴槤,飽滿的果肉掛著晶瑩的水煮,此刻的榴槤口感更貼近鮮果狀態
徹底化凍的榴槤,醇香濃郁,用牙齒輕輕一抿,如黃油般縱享絲滑。
飽滿的薑黃色果肉
一場美味盛宴
所以,如果吃榴槤沒有吃過D197,真的不識萬果之王的真滋味!
品質普通的榴槤都漲價了
但椰子家這樣有牌面的貓山王
現在不漲價!
還能以原價購入!
老熟客懂!
*因為近期減產原因
貓山王產量減少
後期價格或有浮動,所以抓緊下單!
馬來西亞貓山王D197整個帶殼榴槤大果
大中小三個規格可選
馬來西亞D197貓山王榴槤3.0-3.8斤(小果)
馬來西亞D197貓山王榴槤3.6-4.8斤(中果)
馬來西亞D197貓山王榴槤4.8-5.6斤(大果)
馬來西亞貓山王D197榴槤果肉
免剝殼,2種規格可選
馬來西亞貓山王新鮮冷凍果肉2盒(800克)
馬來西亞貓山王新鮮冷凍果肉5盒(2000克)
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