記者隨環境局人員到熟食中心巡邏。執法行動開始不久，就有食客被逮到將餐具遺留在桌上。
國家環境局執法人員陳冠群說：「剛才有兩位食客留下用過的餐具，所以我向他們索取個人資料他們也遵從指示。他們說正在趕時間所以沒收拾我告訴他們這不是藉口。」
穿著便衣的執法人員會在熟食中心內走動。一旦發現有不遵守條例的食客，才會戴上證件和隨身攝像機，然後上前索取食客的個人資料。初犯者將不再只是接到口頭提醒，而是會收到一張書面警告。
早前被指衛生水平欠佳的雅柏熟食中心，更換清潔承包商後衛生情況顯著改善。小販們說環境整潔民眾也更自發收拾桌面。平均每十個人中有八個人會這麼做。
這名攤主表示：「有些不是本地人，你跟他講, 講不通，講了等下要吵架。目前為止本地人還好。」
另一名攤主則說：「現在他怕罰款，要罰錢一定要自己快點收。」
清潔公司管工米沃阿莫德說：「有時會有11名清潔工，有時公共假日或是廟裡有活動我就會請更多兼職工，現在年輕人有四、五個年長人士負責輕便的工作。」
隨著執法行動的加強，清潔公司表示仍需工人協助加快托盤歸還處的清理工作，部署的人員不會減少。