镉含量超标 一款冷冻龙虾被召回

本地一款冷冻的波士顿龙虾因镉（cadmium）含量超标，被新加坡食品局召回。

食品局发文告表示，已经指示海鲜批发商Lam Kee Fisheries召回进口自加拿大的Captain Dan's 冷冻熟野生冷水波士顿龙虾（Frozen Cooked Wild Caught Cold Water Boston Lobster）。

我们所食用的动物和植物会接触到水、土和海底，导致我们将自然存在于环境里的重金属如汞（mercury）、铅（lead）、砷（arsenic）和镉吃进肚子里。

龙虾和螃蟹等甲壳类动物体内就可能累积大量的重金属。

根据当局探测到水平，一次性摄取受影响产品不太可能构成食品安全问题，但如果长期摄取大量的镉，就可能造成肾功能障碍、骨质脱钙，以及肺癌、子宫内膜癌、膀胱癌和乳癌风险提高。

已经食用受影响产品的消费者若对健康有疑虑，应该就医。