這個攤位所售賣的熱飲可分為兩種大小;小的「青花杯」咖啡烏只賣5角,大的玻璃杯咖啡烏6角,飲料含奶的話則各加1角。值得一提的是,這都是今年上調後的價格。
顧客「要求」起價 老闆:暫不考慮 74歲的攤主楊忠翮秉持著「薄利多銷」的理念,過去30多年來,小杯咖啡烏只賣4角,大杯也只要5角。
楊忠翮從1968年起,就在惹蘭百納安克巴咖啡店開檔做生意。他在接受《8視界新聞網》訪問時說:「起初1968年的時候會更加便宜,因為那個時候,一杯咖啡烏才1角半。」
他上一次起價是在1980年代左右。近期因消費稅上調、物價高漲,他無奈之下才在今年3月左右,將價格調高1角。
如今百物價格騰漲,小販中心和咖啡店售賣的咖啡和茶,基本上都要至少1元,楊忠翮卻只賣半價,甚至有顧客都「忍不住要求」他起價。
他說:「有一些顧客會說,我看你是新加坡最後一個了,你是全新加坡裡面最便宜的了,沒有人會比較便宜了。有的也會說,老闆你應該起價了,(現在)太便宜了。」
不過,楊忠翮希望繼續維持薄利多銷的理念,暫時不會考慮再起價。
談及收入是否足以應付成本和生活費等,楊忠翮表示,勉強還應付得過去,知足常樂更重要。他也透露,可以維持低價格的部分原因,是因為常年來沒有聘請助手,少了這方面的開銷。
熟客一天上門兩次 也正因價格便宜,楊忠翮的攤位多年來吸引不少顧客上門,有的久而久之成了熟客,和老闆培養出朋友般的交情。
吳永星就是其中一人。他是在大約五年前經一名朋友介紹,來到這裡品嘗楊忠翮的咖啡,之後就喜歡上這裡,幾乎每天都會上門光顧。
吳永星說:「我住在白沙,但新加坡一端到另一端也不會說很遠,所以我幾乎每天都會(開車)來支持他,早上一次,然後下午接近5點會再來一次。」
吳永星喝完咖啡臨走前,就親切地和楊忠翮說「明天見」。
另一名顧客何國強則是在同事的介紹下,今天第一次上門。他和同事點了一杯大杯的咖啡烏和一杯大杯的咖啡,總共1.30元。
何國強坦言,在結帳時有被價錢「嚇到」。「 我覺得奇怪,為什麼給我的價錢那麼便宜,我問說(老闆)你算錯嗎?不可能那麼便宜。」
他也說:「以在這邊工作來講,我會常來,我會叫我朋友帶我來。他的咖啡不錯,便宜又好喝,很難找了,第二間找不到了。」