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今年的新加坡米其林指南名單出爐，共有55家餐館和小販獲得一到三星殊榮，是歷來最多的。

首次獲得一星殊榮的餐館Seroja，同時獲得米其林綠星殊榮，以表揚餐館對可持續發展的努力。

所謂的可持續，就是餐館重視在菜單中充分體現對食材的珍惜。

（圖:來源自網絡）

頒獎典禮在濱海灣賓樂雅臻選酒店舉行。

去年獲得米其林三星的三家餐館都成功保持殊榮。另外有六家餐館獲得米其林二星，比去年少一家。

今年有46家餐館獲得米其林一星，包括五家新進榜的。其中主打海鮮的Willow餐館，去年2月剛開業，今年就拿下獎項。

現場有米其林星級和必比登推介餐館等準備的各類美食，讓賓客隨時享用。有別於之前的晚宴形式，今年的頒獎典禮成為亞洲首個以雞尾酒會形式舉行的米其林指南典禮。

米其林綠星則是一項年度獎項，標舉在永續作為上領先的餐廳。他們在道德與環保都有一定的堅持，與注重永續的供應商與生產者合作，減少浪費，或甚至不使用塑膠和與其他無法回收的材料。

今年的米其林綠星由Seroja獲得。

（圖:來源自網絡）

一星（One MICHELIN-Starred Restaurants）

1、28 Wilkie

2、Alma

3、Art di Daniele Sperindio

4、Béni

5、Braci

6、Buona Terra

7、Burnt Ends

8、Candlenut

9、Chef Kang's 江師傅

10、Cure

11、Cut

12、Esora

13、Euphoria

14、Hamamoto

15、Hill Street Tai Hwa Pork Noodle 大華豬肉粿條面

16、Iggy's

17、Imperial Treasure Fine Teochew Cuisine (Orchard) 御寶閣潮州酒家（烏節）

18、Jag

19、La Dame de Pic

（圖:來源自網絡）

20、Labyrinth

21、Lei Garden 利苑

22、Lerouy

23、Ma Cuisine

24、Marguerite

25、Meta

26、Nae:um

27、Nouri

28、Oshino

29、Putien (Kitchener Road) 莆田（吉真那路）

30、Rêve

31、Rhubarb

32、Shinji (Bras Basah Road)

33、Shisen Hanten

34、Sommer

35、Summer Palace 夏宮

36、Summer Pavilion 夏苑

37、Sushi Ichi

38、Sushi Kimura

39、Table65

40、Terra

41、Whitegrass

（圖:來源自網絡）

新上榜

1、Born

2、Poise

3、Seroja

4、Sushi Sakuta

5、Willow

二星（Two MICHELIN-Starred Restaurants）

1、Cloudstreet

2、JAAN by Kirk Westaway

3、Saint Pierre

4、Shoukouwa

5、Thevar

6、Waku Ghin

（圖:來源自網絡）

三星（Three MICHELIN-Starred Restaurants）

1、Les Amis

2、Odette

3、Zén

4、Michelin Green Star